Alain Ducasses seneste satsning, genoplivningen afSpoon i Palais Brogniard, lancerer sin nye brunch. En original gourmetbrunch, der kombinerer god mad med lækre retter fra hele verden.
Til Spoon-menuen har kokken ladet sig inspirere af sine mange rejser rundt i verden. Resultatet er et køkken med mange forskellige smage og oprindelser, serveret i smukke omgivelser dekoreret af Jean-Michel Wilmotte. Fra Asien til Maghreb via Mexico har The Spoon alt, hvad der skal til for at pirre vores smagsløg. Og hvilken bedre måde at få en smagsprøve på det hele end til brunch?
Så hvad byder denne nye brunch på? På menuen:
Forretsbuffet med alt, hvad du kan spise:
Almindeligt bao-brød
1 ret serveret ved bordet (fra et udvalg på 4) :
Dessertbuffet med alt, hvad du kan spise
Selvbetjening af varme drikke, mineralvand og frisk frugtjuice under hele måltidet
Vi elsker pastéis og de let sødede gazellehorn samt churros. Svampesuppen med det lavtkogte æg fortjener særlig omtale. Hvis du kan lide dampede ravioli, vil du elske disse. De er bare kogt og serveret foran dig i deres dampkurv. Vi elsker også den velsmagende fiskeceviche, torsken, der er tilberedt til perfektion med sin mangotatar, og frugtsalaten, der dufter af appelsinblomst.
Og så er det et smukt sted. At spise i hjertet af Palais Brogniard er en sand fornøjelse. Restauranten har en fantastisk udendørs terrasse, som er ideel til afslapning på solrige dage foran en monumental facade.
Indenfor er der en række forskellige områder. På trods af rummets størrelse er der indrettet forskellige kroge og hjørner, så 2 eller 15 personer kan føle sig godt tilpas. Der er også store, hyggelige borde, som bare venter på grupper og fødselsdagsfester.
Vi elsker den varme, som Wilmotte & Associés har skabt, den store zinkdisk, den etniske indretning, karnappen med udsigt til køkkenerne og designerbelysningen.
Kort sagt, vi elskede denne brunch, hvor både kvalitet og kvantitet virkelig går op i en højere enhed. Perfekt tilberedt og med gode råvarer fortjener denne brunch sin pris. Du er bare nødt til at prøve den for at blive overbevist! Glem ikke at reservere.
Placere
Spoon - permanent lukket
25 Place de la Bourse
75002 Paris 2
Priser
enfants : €25
adultes : €45
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.spoon-restaurant.com
Reservationer
reservation.ducasse-restaurant.com
01 83 92 20 30
restaurant.spoon@ducasse-paris.com