Er du i tvivl om, hvor du skal spise brunch på søndag? Så tag uden tøven til Les Françaises! Restauranten i det 17. arrondissement har netop lanceret en helt ny brunchformel, og lad os sige, at vores smagsløg stadig kan huske den.
Det er næppe overraskende, for vi har allerede elsket stedets småretter til deling og dets fantastiske cocktails, og brunchen på Les Françaises er i samme boldgade: generøs og velsmagende. Vi elskede det ganske enkelt!
På en papirmenu blev vi inviteret til at krydse af, hvad vi havde lyst til. For en meget rimelig pris (32 euro) får du en masse lækkerier, som vil glæde gourmeter i dig.
Når det gælder drikkevarer, kan du vælge mellem appelsinjuice, grapefrugtjuice og en weekend-detox-juice (da vi var der: vandmelon, basilikum, citron, en rigtig godbid!) og en varm drik (kaffe, te eller varm chokolade). De mere festlige kan endda tilføje en mimosa, et glas champagne eller dagens cocktail til deres brunch for 8 euro.
For at tage os tilbage til vores gode minder om stedet, lod vi os friste af à la carte-cocktails. De har ændret sig fuldstændigt, men de har beholdt deres seje kvindenavne og deres skøre kreativitet.
Lad dig overraske af Bernadette Soubiroux (calvados, frisk chili, frisk koriander, lime, fever tree tonic; €15) eller Niki de Saint-Phalle (pisco, dildsirup, mynte og lyserøde bær, lime og cider; €12), vores favorit!
Ud over frisk brød, brioche, syltetøj og smørepålæg (hjemmelavet, tak!) tilbyder Les Françaises også et udvalg af pain au chocolat eller croissant (det vigtigste ved en god fransk brunch!) og æg i forskellige former.
Vælg mellem delikat røræg med sommertrøfler, oliven- og rosmarinmuffins med et æg, der løber, eller DEN kolde chakchouka med et blødkogt æg, som du absolut skal prøve!
Vi fortsætter med den salte side af sagen med fem meget forskellige, men alle meget velsmagende retter. På skaldyrssiden er den græsstegte laks virkelig fabelagtig, og cevichen med torsk, mango og abrikos venter bare på, at du prøver den.
På land- (eller kød-) siden tilbyder restauranten (som med rette er sikker på kvaliteten af sine omhyggeligt indkøbte råvarer) pastrami og røget kalkun i deres enkleste form, ledsaget af relish, et sødt og surt krydderi. En rigtig godbid. Alternativt kan du prøve Label Rouge stegt kyllingelår med provencalske urter, kødfuldt og mørt til perfektion.
Er du på udkig efter en vegetarret? Bare rolig, du kan vælge quiche med feta, courgette og tomatconfit! Som prikken over i'et kommer hver ret med en rucolasalat og dit valg af trøffelmos eller ristede grøntsager.
Troede du, at det var det hele? Vent, til du opdager den søde side! Som en sød afslutning inkluderer brunchen også en dessert. Så foretrækker du chokolademousse, panna cotta med årstidens frugtcoulis eller granola med frisk frugt og fromage blanc? Valget er dit!
En ting er dog sikkert, og det er, at du vil forlade det franske med en stor mund og en fuld mave!
Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred. Drik med måde.
Datoer og tidsplaner
Af 6. oktober 2019 På 29. december 2019
Placere
Franske kvinder
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Priser
€32
Officielt websted
lesfrancaises.paris
