Kafé Buki i Paris: den fremragende kaffebar, der bringer dig til Japan - permanent lukket

< >
Ved Caroline de Sortiraparis · Fotos af Caroline de Sortiraparis · Offentliggjort på 27. september 2021 kl. 17.22
Hvorfor ikke tage sig tid til at slappe af, mens man drikker rigtig kaffe og nyder nogle lækre japanske kager? Følg med, når vi tager dig med til Kafé Buki, en ultravenlig japansk kaffebar. Stedet er nu lukket for altid.

Kafé Buki er lukket for altid.

Pariserne, som elsker japansk kultur, har fået et nyt hovedkvarter! Den hedder Kafé Buki og er en ny kaffebar i det dynamiske Sentier-distrikt i Paris. Denne café låner det bedste fra den japanske kulturs koder og transporterer dig virkelig til den opgående sols land, især takket være den omhyggelige indretning, som harmonisk kombinerer tradition (naturligt, ubehandlet træ og rene linjer) og modernitet.

Kafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photos

Kafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photos
Kafé Buki er atmosfæren afslappende og beroligende, ideel til at tage en pause. "Tag dig god tid, så giver vi dig vores ", siger Nir Chouchana, barista og 2014 French Coffee in Good Spirits Champion, som driver stedet sammen medOlivier Tordjman. Mens nogle arbejdsnarkomaner vil benytte lejligheden til at arbejde på stedet, vil andre foretrække at sluge en af de mangaer, der er tilgængelige på stedet (og også til salg), mens de nipper til en god kop kaffe.

Kafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photos
Kaké Buki er det ligesom i Japan en sand kunst at lave kaffe. Derfor har Nir Chouchana og Olivier Tordjman lagt vægt på at følge traditionelle japanske teknikker for at producere kvalitetskaffe. Her kan kaffen nydes på mange forskellige måder: latte, drypbrygget i 24 timer til en unik koldbrygget kaffe eller kaffe af ren oprindelse lavet med en sifonkaffemaskine. En af husets specialiteter er Kurimu-kaffen: en fyldig signatur-espresso med et ultralet skum af flødeskum, som kan tilpasses med hindbær, agavesirup eller matcha. Kurimu kan også laves med matcha eller genmaicha.

Kafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photos

Matcha latte tilbydes også, ligesom te (senchu, Hojicha ...) og varm chokolade til kakao-elskere. På Kafé Buki kan du selvfølgelig slukke tørsten på stedet eller tage din drik med på farten. Og glem ikke, at Pure Origine-filterkaffen er på hanen!

Til disse varme og kolde drikke tilbyder Kafé Buki et velsmagende udvalg afhjemmelavede onigiris og donburis. For dem med en sød tand har caféen allieret sig med et stort navn inden for japansk bagværk: Tomo. Hvad er der på menuen? Dorayaki med fleur de sel, japansk cheesecake med yuzu eller lækker mochi med sort sesam eller matcha. For et lille fransk islæt pirrer Kafé Buki også vores smagsløg med vafler toppet med luftig flødeskum!

Kafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photosKafé Buki, nos photos

Og det muntre og venlige team på Kafé Buki har masser af ideer til, hvordan dette nye sted kan vækkes til live, med en række arrangementer i den nærmeste fremtid, herunder kaffeworkshops. Så er du klar til at koble af i hjertet af Paris takket være Kafé Buki?

Brugbar information

Placere

20 Rue Poissonnière
75002 Paris 2

Ruteplanlægger

Tilgængelighed

Officielt websted
kafebuki.com

Kommentarer
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning