Hvis Christophe sang, at han var et stort hit hos pigerne, kan man roligt sige, at Filakia er et stort hit hos de lokale gourmeter, hvis man skal dømme efter køen af utålmodige gæster, der hver frokost strækker sig ud foran denne græske kantine på rue Mandar. Filakia er lillebror til Grand Café d'Athènes, den græske bistro på rue du Faubourg Saint-Denis, og har siden åbningen været respekteret og værdsat for sit generøse køkken, som er udgangspunktet for en tur til Kykladerne.
Filakia er designet i en ånd af taverner og autentiske små græske caféer og har store træbænke og lyse marmorborde til en hurtig frokost eller en behagelig middag samt en lille terrasse med udsigt over gaden, når vejret er godt. Her kommer folk på alle tider af døgnet og hele året rundt for at forkæle sig selv.
Med de bedste franske og græske råvarer - svinekød fra Auvergne, oksekød fra Baskerlandet, lammekølle fra Boucheries Nivernaises - tilbyder Filakia et velassorteret menukort med græske specialiteter, primært street food , som man kan nippe til med fingrene.
På menuen er mezzés, som er perfekte til en aperitif med vennerne: generøse halloumi-fritter (8-14 €), som kan spises af 5 eller 10, afhængigt af appetitten, hjemmelavet tzatziki, som man kan dø for (5 €), kolokitho-keftedes (6 €), courgettefritter med fetaost, og spanakopita (6 €), den berømte spinat- og feta-bløddej.
En af stjernerne på menuen er pitaen, en typisk græsk sandwich fyldt med fint kød, der er marineret og derefter stegt på et spyd ved hjælp af traditionelle teknikker: gyros af svinekød eller fritgående kylling, kebab af lammekølle, kødboller af oksekød med mynte, paneret torskefilet til dem, der foretrækker fisk og skaldyr. Den sværeste del er at vælge!
Alle koster €10 for en enkelt sandwich og €13 for en sandwich med tilbehør. Vi valgte de saftige oksekødsfrikadeller med en krydret tomatsauce, grillet halloumi (det kan man aldrig få nok af!), rå rødløg og krydderurter for friskhed og en skefuld tzatziki.
Den anden stjerne på menuen er meridaen, pitaens mindre kendte, men lige så velsmagende lillesøster: en tallerken generøst toppet med et af de førnævnte kødstykker og ledsaget af pita, tzatziki, salat, tomat og feta; en slags omvendt pita, faktisk!
En merida efter eget valg koster 15 euro, med let krydrede pommes frites eller de citronkandiserede kartofler, som vi personligt elskede. Og hvis du er seriøs omkring drikkevarer, kan du regne med limonade eller hjemmelavet iste. Hvis du derimod er i et frækt humør, har Filakia græske øl med navne, der minder om højtider - Kirki, Pikri, Mythos - græske vine,ouzo selvfølgelig, samt to cocktails lavet på græskspiritus .
Du vil forlade Filakia med en fuld kokosnød og et smil på læben!
Datoer og tidsplaner
Fra 21. november 2024
Placere
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Adgang
M° Etienne Marcel
Officielt websted
filakia.fr
