Elskede du at opdage hans kreationer i sæson 14 af Top Chef ? Danny Khezzar, afsløringen og finalisten i Top Chef sæson 2023, udvider sin festlige guinguette på kajen overfor Eiffeltårnet. Så hvis du endnu ikke er klar til at tage tilbage til Genève, er her en gylden mulighed for at prøve hans køkken.
Dette er The Place To Be for elskere af sjov og skør gastronomi. Gør dig klar til at smage den unge chefs dristige kreationer denne sommer i Paris.
Top Chef-vidunderbarnet Danny overraskede alle med sine kulinariske evner. På trods af at han røg tidligt ud af konkurrencen, kæmpede han og slog sine rivaler i den parallelle konkurrence for at nå finalen. Ud over at være kok er Danny også rapper.
Denne dynamiske unge mand er netop blevet forfremmet til køkkenchef på Michelin-restauranten Bayview i Genève. Det er nok at sige, at han har talent for det. Under alle omstændigheder vil han gøre en ekstra indsats for at forkæle os i hovedstaden dette efterår.
Så hvad har Danny i vente til dig på dette kortvarige sted? Restauranten/festbaren, der hedder Quai 96, en hilsen til det år, Danny blev født, er et 600 m² stort opholdsrum med udsigt til Eiffeltårnet. Stedet er designet af Wild Buzz Agency og Paname Brewing Company, som allerede står bag Cargo på kajen i Bercy. Forestil dig et ægteskab mellem en festlig guinguette og en basketball-legeplads.
Danny lover os et sted, der afspejler hans image:
Det er en rigtig "levende kaj", som Danny selv beskriver det. Dj-sets og mini-showcases sørger for aftenens underholdning på dette eklektiske gourmetsted. Køkkenchefen tilbyder en menu inspireret af gadegastronomi, som man kan gå på opdagelse i på egen hånd eller dele med venner. Køkkenchefens hemmelige smagsblanding er på højkant. Forestil dig en lækker paté en croûte kebab, croquetas med tørret skinke og sort hvidløg eller en ultra-gourmand guacamole med tequila og yuzu. Nedenfor er en smagsprøve på menuen til indvielsen.
Gadeservering
Latinsk side
Tapas
Kød
Dessert
Stedet venter stadig på dig "indtil slutningen af det gode vejr", dvs. indtil midten af oktober.
Gourmeter og kulturelskere, dette er en gylden mulighed for at opdage noget nyt. Vi har alle ingredienserne til en magisk indian summer i Eiffeltårnets og Danny Khezzars tegn. Så gør dig klar, gør dig klar, nyd det!
Og han er ikke den eneste, der kommer og forkæler os, for hans modstander, Hugo Riboulet, som vandt denne sæsons Top Chef med 55% af stemmerne og en præmie på over 54.000 euro, har også annonceret åbningen af en streetfood-restaurant i Paris sammen med Albane.
Så er du klar til at opdage Danny Khezzars køkken i Paris?
Datoer og tidsplaner
Fra 12. juli 2023
Placere
Restaurant Quai 96
Port de Suffren
Anbefalet alder
For alle
Instagram side
@quai_96
