Japansk wagyu-oksekød bliver hyldet i Paris fra den 4. til den 24. december 2023. Dette kød, der betragtes som en ægte perle i Japan, er af uovertruffen kvalitet og smag , og de, der har været så heldige at smage dette enestående produkt , husker stadig den måde, det smelter i munden på.
Import af wagyu til Frankrig har kun været tilladt i et par år. De opdrætsregler, der gør wagyu så speciel, adskiller den fra andet oksekød. Hvert dyr opfedes i næsten tyve måneder på rishalm, hvede, soja eller majs og får kærlighed fra sine opdrættere, som værner om hver enkelt okse. Resultatet er, at dyret er fredfyldt, og kødets finesse er forbedret.
Flere gange om året hyldes japansk wagyu i Paris gennem samarbejder med parisiske kokke og restauranter. I december er 6 restauranter i hovedstaden med på legen og tilbyder retter baseret på japansk wagyu.
Fejringen af japansk wagyu finder sted på følgende restauranter:
Hvor kan man spise Wagyu-oksekød i Paris? Vores gode adresser
Har du lyst til at forkæle dig selv med lidt Wagyu-oksekød i Paris? Her er nogle restauranter, hvor du kan opdage dette uforlignelige kød af japansk oprindelse. [Læs mere]
Hvor kan man spise Wagyu-oksekød i Paris? Vores gode adresser
