Mens -konkurrencen om den bedste traditionelle baguette i Paris og den bedste smørcroissant i Île-de-France-regionen er ved at få et comeback, har -gourmetkonkurrencen om den bedste sandwich i Storparis arrangeret af Storparis' bagerforening, som fandt sted fredag den 14. marts, afsløret vinderne af den anden udgave.
Mens baguettes, viennoiseries og andet bagværk er et almindeligt syn på hylderne i bagerier i Paris og Paris-regionen, indtager sandwiches også en stadig vigtigere plads i butiksvinduerne. Der er noget for enhver smag, lige fra traditionelle skinke- og smørrebrødssandwiches til rosettesandwiches og tunmayonnaise. Så i år ønskede bagerforbundet i Storparis at vælge den bedste sandwich i Storparis ved at organisere den første udgave af denne dedikerede konkurrence.
Til denne første begivenhed nogensinde tilmeldte 37 håndværksbagere sig, alle beliggende i Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis eller Val-de-Marne. De skulle hver især præsentere et parti på 9 sandwiches i individuelle størrelser, med 3 identiske kødsandwiches, 3 identiske fiskesandwiches og endelig 3 "grøntsagssandwiches ", som også var identiske.
Juryen, der bestod af fagfolk inden for gastronomi, skulle vælge mellem opskrifter, der var lige så velsmagende, som de var varierede. Efter at have lugtet til, rørt ved og smagt på de mange konkurrerende sandwiches valgte juryen til sidst Anibal & Sophie Lopes fra La Renaissance-bageriet i Châtillon som vindere af dette års konkurrence. De blev nr. 3 sidste år, og i år er det lykkedes dem at komme øverst på podiet.
De er tæt fulgt af Laurent Bergeron fra Boulangerie du Champs de Mars i det 7. arrondissement i Paris. Endelig kommer Maxime Taranne fra Boulangerie Alexine, Faubourg Saint-Denis Paris 10, op på 3. pladsen på podiet.
Og konkurrencen stopper ikke her! De samlede vindere, Anibal & Sophie Lopes, får æren af at repræsentere Storparis ved den nationale finale i Frankrigs bedste sandwich, som afholdes den 5. maj på pladsen foran Notre-Dame under brødfestivalen (1.-11. maj). En begivenhed, man ikke må gå glip af for alle bageri- og gastronomientusiaster!
Hvis du gerne vil prøve disse små vidundere, skal du tage til de vindende bagerier, der ligger over hele Storparis. Den perfekte mulighed for en gourmetpause og en unik kulinarisk oplevelse!
La Fête du Pain 2025: Håndværksbagere vender tilbage til Notre-Dames forplads dette forår
Fête du Pain vender tilbage til Paris fra torsdag den 1. til søndag den 11. maj 2025 foran Notre-Dame-katedralen. Hvad er der på programmet? Rekonstruerede bagerier, et væld af håndværksbagere og selvfølgelig stjernen i denne gourmetbegivenhed, den berømte traditionelle franske baguette, som vil blive tilbudt hver dag under hele Fête du Pain 2025. [Læs mere]
Officielt websted
boulangersdugrandparis.com
La Fête du Pain 2025: Håndværksbagere vender tilbage til Notre-Dames forplads dette forår
