Die levantinischen Galettes des Rois von Maison Aleph 2024

Haben Sie Lust auf einen Dreikönigskuchen zum Dreikönigstag 2024, der sich von den herkömmlichen Dreikönigskuchen völlig unterscheidet? Die von der Patisserie Maison Aleph werden Sie begeistern.

Das ganze Jahr über bietet Maison Aleph den Parisern Patisserien an, die dank des Know-hows der Chefpatissière Myriam Sabet aus traditionellen Produkten der Levante wie Jasmin, Sumach oder Damaszener-Rose hergestellt werden.

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Für dieEpiphanie 2024 weichtMyriam Sabet nicht von ihrer Regel ab und hat vier Galettes des rois entworfen, die Sie nirgendwo anders finden werden. Anstelle des traditionellen Blätterteigs hat sich die Küchenchefin für einen Blätterteig aus Phyllo-Teig entschieden, und lassen Sie uns Ihnen sagen, dass wir diese verschiedenen karamellisierten Schichten, die in einer geklärten Butter aus der Normandie gebacken werden, lieben!

Sie haben die Wahl zwischen vier Galettes: die brandneue Mandel-Schokoladen-Galette, die erstaunliche Mandel-Orangenblüten-Galette, die ausgezeichnete Galette mit iranischer Pistazie oder die Sesam-Halva-Galette für Kenner. Es ist schwer, sich bei so vielen Leckereien zu entscheiden!

Die Kreation 2023 Mandel-Schokolade besteht aus einer zartschmelzenden Frangipane mit Mandeln aus Valence. Bei der Schokolade gibt es nichts Besseres als Nicolas Berger Milchschokolade aus Madagaskar 60 %. Dazu kommt noch eine Mandelpaste mit 70 % Mandelanteil und schon sind Sie top of the top.

Übrigens sind die Galettes des rois seit dem 26. Dezember in der Boutique in der Rue de la Verrerie erhältlich, und zwar in der Größe 5 Personen für 29 € bis 32 € und 8 Personen für 45 €.

Es ist ganz einfach: Mit ihren so originellen Geschmacksrichtungen und dem nach Wunsch knusprigen Blätterteig lieben wir die Kreationen von Maison Aleph für das Dreikönigsfest2024! Also, welche der vier Galettes macht Ihnen am meisten Lust?