Dreikönigstag 2025: Naraé Kims origineller Dreikönigskuchen im Park Hyatt Paris Vendôme

Das Dreikönigsfest 2025 verspricht mit der Galettedes Rois des Park Hyatt Paris-Vendôme, die von der Chefkonditorin Naraé Kim entworfen wurde, ein wahres Gourmetfest zu werden. Diese Kreation wird in limitierter Auflage verkauft und bietet eine einmalige Gelegenheit, eine schöne Galette mit Freunden oder der Familie zu genießen.

Mit einer Mandelblüte in der Mitte, die fein und kostbar ist und an einen Edelstein im Herzen dieser Gourmet-Kreation erinnert, ist die Galette des Rois von Naraé Kimeineungewöhnliche Kreation. Sie vereint auf raffinierte Weise die Welt des Schmucks und die der Patisserie. Diese Galette vereint die Frische von Zitrusfrüchten mit der Süße von Mandeln und erinnert an die subtilen Aromen ihrer Weihnachtsstollen.

Der Werdegang von Narae Kim, die von Gault & Millau mit dem Titel " Beste Konditorköchin des Jahres 2024" gekrönt wurde, ist bemerkenswert. Von Guam über Vietnam bis Seoul bereicherte sie ihr kulinarisches Talent, bevor sie sich in Frankreich niederließ. Nachdem sie in renommierten Häusern wie dem Cheval Blanc in Courchevel und der Gruppe von Yannick Alléno gearbeitet hat, glänzt sie heute im Park Hyatt an der Seite des Chefkochs Jean-François Rouquette.

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Was Naraé Kim auszeichnet, ist ihre Fähigkeit, mit ihren Desserts die Produkte und die Jahreszeiten zu feiern. Jede Kreation ist ein Gemälde, in dem Früchte und Gewürze akribisch ausgewählt werden, um eine geschmackliche Harmonie zu schaffen. Die Galette des Rois ist der perfekte Ausdruck dafür, eine Einladung zu einer Reise der Sinne. Sie besteht aus einem umgekehrten Blätterteig, einer Frangipane mit Amaretto, einer Marmelade aus Zitrusfrüchten (Kumquat, Orange, Clementine) und Mandelblüten.

Wer sich von dieser Kreation verwöhnen lassen möchte, kann die Galette des Rois vor Ort im Restaurant Pur' genießen oder bestellen, um dasDreikönigsfest zu Hause zu feiern. Rechnen Sie mit 55€ für eine Galette für 6/8 Personen, die in limitierter Auflage produziert wird. Eine Gelegenheit, die sich Feinschmecker auf der Suche nach Originalität nicht entgehen lassen sollten.