Der Chefkoch Sébastien Serveau, eine diskrete Figur der französischen Patisserie, hat gerade seine Patisserie-Chocolaterie in der Region Ile-de-France eröffnet. Dieser neue süße Spot mit dem Namen Pâtisserie Fine in Versailles ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen dem Konditor, seiner Frau Barbara Serveau und der Designerin Sylvie Amar .
Als Kandidat bei mehr als 30 nationalen und internationalen Wettbewerben und Gewinner zahlreicher Preise hat Sébastien Serveau in den Küchen zahlreicher großer Häuser gestanden - dem Ritz, der Costes-Gruppe, Jean-Paul Hévin, Dalloyau.
Bei Pâtisserie Fine werden die süßen Wunderwerke aus den besten Rohstoffen zubereitet: Haselnuss aus Piemont IGP, Valrhona-Schokolade, Butter aus Charentes Poitou AOP, Vanille aus Madagaskar und Tahiti, Eier aus Freilandhaltung, Mehl aus der Moulin de Versailles oder Kaffee von Saveurs des Comptoirs.
Das Labor befindet sich im hinteren Teil des Ladens, sodass alle Kreationen an ein und demselben Ort erdacht, hergestellt und verkauft werden.
Bei Pâtisserie Fine gibt es zwei Feinschmeckerwelten zu entdecken, die einander begegnen. Die Welt der Pâtisserie mit klassischen und modernen Patisserien in kleinen Kuchen und zum Teilen, Macarons, Reisekuchen, Petit Fours; und dieWelt der Schokolade und Confiserie mit hübschen Sets aus Schokoladenbonbons (Ganaches, Pralinen, Karamell...), Grand-Cru-Schokoladentafeln, Trüffeln, schokoladigen Leckereien, Streichpasten, Streichkaramellen und anderen Konfitüren.
Wir verraten Ihnen einige Signaturkreationen, die Sie vor Ort finden können: Lady Grey (einfach himmlisch mit seiner Schokoladenmischung, die wunderbar mit der Kraft des Earl Grey harmoniert), L'Orangerie oder Saint Louis, aber auch Montblanc im Blitzlichtgewand, Zitronentarte, Mille-feuille oder eine Schokoladentarte!
Entdecken wir also diese neue Adresse für Feinschmecker ?
Standort
Feine Konditorei
16 Rue Royale
78000 Versailles
Tarife
Gâteaux individuels : €3 - €6
Offizielle Seite
www.patisseriefine.fr
