La Datcha bietet nicht nur an jedem Tag der Woche ein erstklassiges Frühstück an, sondern auch einen erstklassigen Brunch, der sonntags und samstags von 12 bis 14 Uhr stattfindet. In diesem großen Restaurant mit großen Fenstern, die den Raum mit natürlichem Licht durchfluten; im Erdgeschoss zwischen den Pflanzen oder im Obergeschoss unter der hübschen Decke aus Trockenblumen, sind Freundesgruppen und Familien auf Wanderschaft eingeladen, diesen Moment der Gaumenfreuden zu teilen.
Der Brunch im La Datcha orientiert sich an den Preisen in der Nachbarschaft: 45€ für den kompletten Brunch, 60€ für die Abenteuerlustigen mit einem Glas Champagner extra. Prost Mahlzeit! Was die Zusammenstellung angeht, macht der Brunch sowohl quantitativ als auch qualitativ eine tadellose Figur. Das Restaurant hat uns schon bei seiner Eröffnung sehr gut gefallen!
Der aus der Ukraine stammende Maksym Zorin ist der Chefkoch für die herzhaften Gerichte und überzeugt mit seiner Freundlichkeit und seinen guten Ideen. Für den süßen Teil ist der Chefkonditor und -bäcker Anthony Nguyen zuständig, und die Kreationen dieses Ästheten des Blätterteigs lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Was bietet der Brunch?
Für 42€ besteht der Brunch aus einem Trio von knusprig-schmelzenden kleinen Gebäckstücken, für die La Datcha bekannt ist und die jeden Morgen vor Ort hergestellt werden, einem Glas frisch gepresstem Orangensaft, einem Heißgetränk nach Wahl (wir empfehlen Ihnen auf jeden Fall die heiße Schokolade, die nach allen Regeln der Kunst in einem großen Topf hergestellt wird) und einer Schale Müsli.
Wenn Sie an die langweilige Müslischale denken, die bei den meisten Brunchs üblich ist, wird Sie dieses Müsli mit pochierten, säuerlichen Rhabarberstücken eines Besseren belehren.
Es folgten Eggs Benedict mit Lachs und Sauce Hollandaise, die wie eine Schlagsahne montiert wurde, und ein herrliches Geflügel aus dem Gâtinais, das bei niedriger Temperatur in Ballotine gegart wurde, sodass es zartschmelzend und saftig wurde. Das Erdbeerdessert wiederum macht uns dankbar für die Ankunft des Frühlings und seine schönen Saisonprodukte.
Der Brunch im La Datcha kombiniert perfekt große Brunch-Klassiker, so frenchy Viennoiseries und herzerwärmende Gerichte!
La Datcha, das Bistronomierestaurant von Chefkoch Maksym Zorin mit ukrainischen Einflüssen
Der aus der Ducasse-Galaxie geflohene Chefkoch Maksym Zorin eröffnet La Datcha, sein erstes Bistronomierestaurant mit ukrainischen Einflüssen. [Mehr lesen]
Standort
La Datcha
62 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Tarife
€45
Avec une coupe de champagne : €60
Offizielle Seite
www.ladatchaparis.com
La Datcha, das Bistronomierestaurant von Chefkoch Maksym Zorin mit ukrainischen Einflüssen
