DieAcadémie Goncourt wurde 1892 durch das Testament von Edmond deGoncourt gegründet, 1902 ins Leben gerufen und verleiht ihren ersten Preis seit 1914 im berühmten Restaurant Drouant. Wie wäre es, wenn Sie für die Dauer einer Mahlzeit in die Haut eines Akademiemitglieds schlüpfen würden?
Anlässlich der Verleihung des Prix Goncourt 2024 am 4. November öffnet Drouant seine Türen für Feinschmecker und bietet vom 4. November bis zum 15. Dezember 2024 ein kulturelles und gastronomisches Erlebnis: die Verkostung des speziellen Menüs mit der Unterschrift des Chefkochs Romain Van Thienen, das normalerweise den Akademiemitgliedern am Tag der Preisverleihung serviert wird.
Je nach Lust und Laune kann das Menü für 190 € in drei oder sechsGängen serviert werden. Wenn Sie möchten, können Sie für noch mehr Genuss ein Menü mitpassenden Speisen und Weinen (120 € extra)wählen. Zum Mittag- oder Abendessen beginnt das Erlebnis mit einem Glas Champagner, bevor Sie das Menü genießen, dessen Gerichte in diesem Jahr anlässlich des 122-jährigen Bestehens des Goncourt als Anspielung auf die illustren Persönlichkeiten, die den Literaturpreis und den Ort geprägt haben, zu verstehen sind.
Anschließend können die Gäste, wenn sie Zeit haben, den berühmten Salon Goncourt und die Bibliothek entdecken!
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Das 6-Gänge-Menü vom letzten Jahr
190€
120€, Speisen- und Weinempfehlungen
Auster Charles Drouant
Muschelsaft, Zitronenconfit
Hummer Colette
Mayonnaise mit Lauchöl
Gelee von Riesengarnelen, Oxalis, Blüten
Steinbutt Cocteau
Meeresgarten, Forelleneier, Herzmuscheln
Kapernblätter, Kräuteröl
Reh Huysmans
Feigen, Sauce grand veneur
Schwarze Kirschen, Tintenfischtinte
Käse Clos de Montmartre
Mirabellen Clavel
Sorbet Mirabelle Absinth, Schlagsahne Vin Jaune
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Außerdem verlässt jeder Gast Drouant mit der berühmten Madeleine de Proust und hat außerdem die Möglichkeit, vor Ort den Prix Goncourt 2024 zu kaufen. Beachten Sie, dass die Reservierung des Menüs 72 Stunden im Voraus erforderlich ist!
Drouant, die mythische Institution der Académie Goncourt
Für Drouant, die legendäre Pariser Institution, die seit 1914 die Académie Goncourt beherbergt, wird eine neue Seite geschrieben. Das Restaurant, das 2018 von den Brüdern Gardinier übernommen wurde, überrascht und verwöhnt mit großen Klassikern der französischen Gastronomie, die auf den neuesten Stand gebracht wurden. [Mehr lesen]
Termine und Öffnungszeiten
Von 4. November 2024 bis 15. Dezember 2024
Standort
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Tarife
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
Offizielle Seite
drouant.com
Drouant, die mythische Institution der Académie Goncourt
