Wenn Sie in Paris ein Lokal suchen, das das beste asiatische Streetfood anbietet, empfehlen wir Ihnen, sich in das 17. Arrondissement der Hauptstadt zu begeben und die Türen von Yansai aufzustoßen.
Nur Manga-Fans werden die Feinheiten verstanden haben: Yansai ist das Verlan von Saiyans, den berühmten Weltraumkriegern, die im Manga Dragon Ball zu sehen sind.
Der junge und sehr sympathische Thomas Li, der wie viele andere von dieser Referenz geprägt wurde, beschloss, sein allererstes Lokal in Paris nach diesen Kriegern zu benennen, die ihre Zeit damit verbringen, sich den Bauch vollzuschlagen.
Als leidenschaftlicher Liebhaber von asiatischem Street Food und nach mehreren Reisen durch Asien eröffnete Thomas also Anfang Juli 2018 dieses kleine und gemütliche Restaurant, in dem man auf der Speisekarte alle asiatischen Street-Food-Spezialitäten findet, die er liebt, wie zum Beispiel Guabao aus Taiwan, aber auch japanische Karaage, vietnamesische Bobun oder koreanische BAP.
Diese Gerichte laden zweifellos zu einer Reise ein und lassen uns Geschmäcker entdecken, die man in Paris nicht gewohnt ist zu probieren.
Unter den unumgänglichen Gerichten haben wir uns in das klassische Guabao mit geschmortem Schweinefleisch verliebt, das aus einem ausgezeichneten, dampfgegarten und hausgemachten Brioche-Brot besteht. Wie sieht es im Inneren aus? Geschmorter Schweinebauch, Senfblätter, Erdnüsse und Koriander. Wir waren begeistert von der geschmorten Seite des schmelzenden Schweinefleischs und der knackigen Seite der Erdnüsse, die eine leckere geschmackliche Mischung ergaben.
Guabao mit geschmortem Schweinefleisch
Zur Abwechslung bietet Yansai einen Guabao mit Huhn, ebenfalls mit Erdnüssen, aber auch mit Mayonnaise und einer würzigen Sauce, einen Guabao mit Rindfleisch oder auch mit Fisch im Fish&Chips-Look und schließlich einen vegetarischen Gu abao mit duftenden Pilzen und Karotten.
Als Nächstes gab es Karaage, das berühmte frittierte Huhn mit einer Portion Reis, Soße und einem halben Ei, das mariniert und perfekt gegart war, wobei das Eigelb noch flüssig war. Auch hier waren Entdeckungen und Geschmackserlebnisse angesagt!
Karaage
Weiter geht es mit einigen Tapas; von Gurkenfrappé mit Koriander und süßer Soße über Spicy Ribs bis hin zu guten hausgemachten Pommes frites, Yu Xiang (gebratene Auberginen mit Yu Xiang-Soße) und den ausgezeichneten Tsukune-Hühnchenbällchen.
Tsukune
Ein Tipp zum Schluss: Gehen Sie nicht wieder weg, ohne die Desserts und insbesondere den Ice Burger probiert zu haben. Als echter Burger-Liebhaber wollte Thomas diese überarbeitete Kreation im Stil eines Gourmet-Bao-Burgers auf die Karte setzen, mit einem knusprigen und köstlichen warmen Brot, in das sich eine schöne Kugel Matcha-Eis mit Sesamkrokant und Kondensmilch geschoben hat. Für noch mehr Genuss lässt sich dieser Ice Burger wie ein echter Burger genießen. Zögern Sie nicht, auf das Brötchen zu drücken, um das Eis leicht zu schmelzen und einen Bissen zu genießen!
Ice Burger
Um das Ganze zu begleiten, hat Yansai verschiedene asiatische Biere auf seiner Karte, wie Taiwan Beer, Hite, Tsingtao Beer oder auch Coedo Kyara oder Coedo Ruri.
In naher Zukunft wird Yansai auch Tee anbieten, für alle, die es gerne mögen.
Wir sagen es Ihnen: Yansai ist ein echter Geheimtipp! Neben den leckeren Gerichten gefiel uns auch die Dekoration, die zu einer echten Geselligkeit und zum Austausch zwischen den Gästen an den großen Holztischen in der Nähe der offenen Küche beiträgt.
Sind Sie bereit, dem Konzept von Yansai zu verfallen?
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Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 25. Januar 2022
Standort
Yansai
47 Rue des Moines
75017 Paris 17
Tarife
Frites maison : €3
Gua bao : €6
Bobun : €12
Karaage plat : €15
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
yansai.eatbu.com
Weitere Informationen
Geöffnet von Dienstag bis Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr Vor Ort und Lieferung
