Haben Sie schon einmal von Izakayas gehört? Das ist eine japanische Tapas-Bar, in der man sich nicht mit Wein oder Cocktails betrinkt, sondern mit Sake, natürlich! Diese Bistros nach japanischer Art, die vor allem abends gut besucht sind, gibt es zu Tausenden in den großen und kleinen Städten Japans und seit einigen Jahren auch in Paris, sehr zur Freude der Liebhaber japanischer Aromen.
Es ist üblich, beim berühmten Nomikai (ein japanischer Begriff, der so viel bedeutet wie "in einer Versammlung trinken") Wein- und Sakegläser mit kleinen warmen oder kalten Tellern zu servieren, die in fröhlicher Runde unter allen Gästen einer Tafel geteilt werden. Edamame zum Reinbeißen im Dutzend, heiße Misosuppe, Gyoza mit tausend Geschmacksrichtungen, Karaage - das berühmte japanische Brathähnchen ; ultrafrisches Sashimi...
Aber auch Yakisoba - Buchweizennudeln mit gebratenem Gemüse; Okonomiyaki - eine Art Pfannkuchen, oft mit Katsuobushi, dem berühmten tanzenden Fisch; Yakitori oder auch Takoyaki - süchtig machende Teigbällchen mit Tintenfisch... So viele traditionelle japanische Spezialitäten, die Sie an der Theke der Pariser Izakayas finden können!
Wenn Sie sich eine Reise nach Japan gönnen möchten, dann finden Sie hier unsere guten Adressen für Izakayas in Paris, wo Sie authentische japanische Tapas genießen können.
Jinchan Yokocho, die Höhle des japanischen Currys in Paris
Nach dem Erfolg von Jinchan Shokudo wird das französisch-japanische Ehepaar Alban und Miyo Cacace erneut aktiv und eröffnet ein neues Izakaya, Jinchan Yokocho, in dem man herzerwärmende japanische Currys verschlingen kann. [Mehr lesen]
Izakaya Dassai, Yannick Allénos traditioneller japanischer Tisch in Beaupassage
Der Sternekoch Yannick Alléno eröffnet im charmanten Beaupassage das L'Izakaya Dassai, ein japanisches Restaurant, in dem er seine japanischen Lieblingsspezialitäten enthüllt. [Mehr lesen]
Gyoza Bar, die Höhle der Gyoza in der Passage des Panoramas
Die Gyoza Bar liegt versteckt in der Passage des Panoramas und ist der Ort, an dem man Dutzende von Gyozas in den Versionen Schwein, Huhn oder vegetarisch verschlingen kann. [Mehr lesen]
iRASSHAi: Der Concept Store, der der japanischen Küche in Paris gewidmet ist
Lebensmittelladen, Kantine, Café, Cocktailbar und bald auch ein bistronomisches Izakaya... Paris verfügt über eine neue Adresse für Feinschmecker, die der japanischen Küche in all ihren Formen den Vorzug gibt. Arrondissement der Hauptstadt, um die Türen von iRASSHAi zu öffnen, einem 800 m² großen Spot, der rund um die kulinarischen Kulturen Japans erdacht wurde. [Mehr lesen]
Enni Udon, Treffpunkt für Udon-Liebhaber im 8. Arrondissement
Um Udon, diese japanischen Nudeln, die man warm oder kalt genießen kann, zu entdecken, gehen Sie in das japanische Restaurant Enni Udon im sehr schicken achten Arrondissement. [Mehr lesen]
Blueberry Maki Bar, fantastisches japanisches Restaurant in Saint-Germain-des-Prés
In Saint-Germain-des-Prés empfängt das japanische Restaurant Blueberry Maki Bar Seelen, die auf der Suche nach echter japanischer Gastronomie sind. Eine makellose Sache. [Mehr lesen]
TÔ Restaurant, für die Essenz der französisch-japanischen Küche in Paris
TÔ Restaurant ist der Name eines leckeren Restaurants am Canal Saint-Martin. Dieses französische Restaurant mit japanischen Akzenten, das auf frische und gut zubereitete Produkte setzt, ist ein Geheimtipp. [Mehr lesen]
Jinchan Shokudo, ein authentisches und beliebtes Izakaya mitten in Paris
Jinchan Shokudo ist die Adresse, die sich alle Liebhaber der japanischen Kultur merken sollten. In diesem authentischen und volkstümlichen Izakaya gibt es eine Speisekarte voller Tapas und Gourmetgerichte, die aus feinen Zutaten hergestellt werden und dennoch erschwinglich sind. Wer bietet mehr? [Mehr lesen]
Nomikaï, inspirierende Teller zum Teilen und ungewöhnliche Naturweine
Seit seiner Eröffnung bietet Nomikaï Neugierigen, Naschkatzen und Feinschmeckern eine Fülle von Tellern zum Teilen und eine Vielzahl von naturbelassenen Weinen, die alle nach dem Vorbild der japanischen Izakaya sorgfältig ausgewählt wurden. [Mehr lesen]
Japanische Restaurants in Paris, unsere guten Adressen
Sind Sie auf der Suche nach einem guten japanischen Restaurant in Paris? Von Sushi über Ramen bis hin zu Bento und Tempura, wir verraten Ihnen einige sehr schöne Adressen, an denen Sie japanische Gerichte genießen können. [Mehr lesen]
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