Juste, das erschwingliche Meeresfrüchte-Restaurant, in dem man gute Austern essen kann, im 9. Bezirk in Paris

Lust, in See zu stechen? Appell an die Liebhaber von Muscheln und Krustentieren, hier ist eine Adresse für Feinschmecker, die den Fuß auf dem Meer haben. Auf der Seite von Richelieu Drouot im 9. Arrondissement von Paris lädt uns das Restaurant Juste dazu ein, Meeresfrüchte auf Feinschmeckertellern und -platten zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis zu genießen.

In diesem gemütlichen Lokal gibt es eine sehr abwechslungsreiche Speisekarte mit Tapas, Hauptgerichten und Meeresfrüchteplatten , die für jeden Appetit etwas zu bieten haben. Man folgt seinen Gelüsten und macht einen Mix aus dem, was einem gefällt, zwischen geteilten Tellern und persönlichen Freuden. Bei den Tapas teilen sich Wellhornschnecken, Taschenkrebsscheren, frittierter Stint oder auch Algentartar die Hauptrolle. Unser Favorit in dieser Kategorie sind die gefüllten Muscheln!

Austern sind ein Muss in jeder Meeresfrüchte-Bar und gehören natürlich dazu. Man hat die Wahl zwischen der Spezial- und der Nr. 3-Auster. Jeder Teller (6 oder 12) wird mit einer Algenbutter serviert und kann gegen einen Aufpreis von 2€ mit einem Glas Weißwein genossen werden. Eine Auswahl an Muscheln steht ebenfalls auf der Speisekarte, zwischen Miesmuscheln, Herzmuscheln und Meeresmessern. Es werden drei Soßen angeboten: Knoblauchcreme, Marinière oder ganz einfach Olivenöl und Zitrone.

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Es gibt keine falsche Antwort, denn die Sauce ist leicht genug, um den Geschmack nicht zu verfälschen, aber dennoch die Speisen ausreichend zu aromatisieren. Für Puristen empfiehlt sich jedoch die Kombination aus Olivenöl und Zitrone. Mittags gibt es übrigens Muscheln und Pommes frites mit einem halben Bier oder einem Glas Wein für 15,9€.

Für Feinschmecker ist der Fischburger eine Sünde, der man nicht widerstehen kann. Auch der halbe Hummer, der für etwa 30 Euro angeboten wird, ist sehr beliebt, da er dieses außergewöhnliche Gericht demokratisiert, vor allem, wenn man ihn mit anderen Tellern teilt.

Es ist ziemlich offensichtlich, aber wir sagen es trotzdem: Wenn Sie keine Lust auf Meeresfrüchte haben, sollten Sie lieber auf dem Festland bleiben und diesen Ort nicht entern. Für alle, die auf jodhaltige Genüsse stehen, könnte dieser Ort jedoch zu Ihrem Favoriten werden.

Auch die Süßschnäbel kommen nicht zu kurz: Zum Nachtisch gibt es Tarte Tatin, Fondant Baulois oder Moelleux au Chocolat, bevor man sich wieder auf den Pariser Bürgersteig begibt. Ein kleiner Geschmack unserer Kindheit in Aussicht, um diesen Ausflug ans Meer sanft abzuschließen!