Arrondissement, dann in einer kleinen Straße im 17. Arrondissement der Hauptstadt, nur zwei Schritte von der berühmten " Svenska kyrkan " entfernt. Agneta, eine gebürtige Schwedin, entschied sich schließlich vor kurzem, mit ihrem Affären umzuziehen. Von nun an befindet sich dieses wunderbare kleine Stück Schweden mitten in Paris in der Rue de Saussure, in der Nähe der Brücke Pont Cardinet.
Der Laden ist natürlich bei allen Schweden und anderen Skandinaviern, die in Paris leben, bekannt und einen Umweg wert. Wir wurden dort mit einem " Välkommen " begrüßt. Im Inneren ist der Feinkostladen sehr schön dekoriert, um nicht zu sagen auf schwedische Art, mit lokalen Produkten (Preiselbeermarmelade, in Zwiebeln eingelegter Hering, Noblesse-Kekse, Aufstrich aus Kabeljau-Eiern, schwedisches Bier...), aber auch mit Tischkultur und Dekorationsartikeln.
Sehr schnell werden wir von verlockenden Gewürzdüften angezogen. Unser Blick fällt auf die Kanelbullar, das traditionelle schwedische Gebäck. Diese köstlichen Zimtschnecken, die jeden Tag im Untergeschoss des Ladens selbst gebacken werden, sind bei den Kunden sehr beliebt. Man muss dazu sagen, dass die Schweden mit der Kunst der Kaffeepause, der berühmten " Fika ", nicht scherzen. Das ist so ähnlich wie unser Aperitif in Frankreich. Im Land des Dalarna-Pferdes handelt es sich also um eine echte soziale Institution. In Schweden ist es üblich, sich zu einer Tasse Kaffee oder Tee zu versammeln und Gebäck wie Kanelbulle zu genießen.
Um das Angebot zu erweitern, bietet Affären auch andere köstliche Brioches an: mit Heidelbeeren und Vanillecreme, ganz einfach mit Zucker oder mit Kardamom- unsere Favoriten!
Und wenn Sie vorhaben, mitten im Februar die Tür vonAffären aufzustoßen, dann könnten Sie auf ein anderes Gebäck stoßen: das unvermeidliche Semla , oder Semlor im Plural. Dieses ausgezeichnete und sehr leckere, mit Kardamom aromatisierte Brioche, das mit Marzipan und Schlagsahne gefüllt ist, wird nur in der Karnevalszeit gegessen.
Wer es damals in Schweden wagte, diese Spezialität vor oder nach dem offiziellen Datum zu verkaufen, musste sogar mit einer Geldstrafe rechnen. Das bedeutet, dass die Traditionen dort heilig sind. Um diese köstlichen Semlor zu probieren, sollten Sie jetzt Affären aufsuchen, bevor es zu spät ist. Und vergessen Sie nicht, " tack " zu sagen, wenn Sie gehen!
Standort
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Offizielle Seite
www.svenskaaffarenparis.com
