Die Chefs von Shabour et Tékès , Assaf Granit, Dan Yosha, Uri Navon und Tomer Lanzman, hatten zum x-ten Mal eine Gourmet-Idee, um die Geschmacksknospen der Pariser auf Reisen zu schicken. Gemeinsam enthüllen die vier Freunde im Sentier ein Deli mit dem Namen Shosh. Die Idee ist nicht neu, denn während der vergangenen Gesundheitskrise hatten sie bereits einen Sandwich-Lieferservice mit demselben Namen ins Leben gerufen.
Die Köche erforschen ihre Herkunft, ihre Geschichte und ihr Erbe und wollen den Feinschmeckern in Paris das Beste der israelischen Küche mit sorgfältig ausgewählten Produkten näher bringen. So findet man hier israelische Weine, Olivenöle, hausgemachtes Tahini oder auch Gewürzmischungen, um Ihre kleinen Gerichte zu Hause aufzupeppen.
Aber das ist noch nicht alles, denn Shosh ist ein Ort mit vielen Facetten, der Restaurant, Feinkostladen und Catering miteinander verbindet! Wie in jedem Delikatessengeschäft, das etwas auf sich hält, können Sie also vor Ort oder zum Mitnehmen traditionelle Gerichte der jerusalemitischen Küche probieren, die in der Mitte des Hauptraums leise vor sich hin köcheln: persisches Krä utersteak mit israelischen Zitronen, Matbucha-Salate oder auch Sandwiches, die aus selbstgebackenem Frenavon-Flachbrot zubereitet werden. Freuen Sie sich auf schöne Entdeckungen mit authentischen Düften und Geschmäckern aus anderen Ländern!
Und noch eine Neuheit! Wenn die Nacht hereinbricht, wird Shosh zu Shana, einem Esskeller, dessenlevantinisch inspirierte Küche mit Weinen aus aller Welt begossen wird. Teller zum Teilen, die sich mit den Jahreszeiten verändern, Weine, die den Mittelmeerraum von Spanien bis Georgien in den Vordergrund stellen, und das alles in einer festlichen Atmosphäre!
Eine gute Gelegenheit, um zu sagen : "Ich war bei Shosh (und Shana)"!
Standort
Shosh
14 Rue Saint-Sauveur
75002 Paris 2
Offizielle Seite
www.shoshparis.com
