Starving Club, der Street-Food-Court von Thibaut Spiwack, in den Galeries Lafayette

Am Herd steht Thibaut Spiwack, Kandidat der 13. Staffel von Top Chef und Autor einer Gourmetkarte mit Inspirationen aus den Küchen der ganzen Welt. Zusammen mit Thibault Mazarguil betreibt das Duo den Starving Club nun schon seit einigen Jahren, mit einer ersten Adresse im 15. Arrondissement und einer zweiten in den Galeries Lafayette im 9.

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"Hier ist Street Food der rote Faden", erzählt Thibaut Mazarguil, der Leiter des Starving Club, "die Speisekarte wird je nach Jahreszeit variiert, mit Rezepten, die sich an das aktuelle Gemüse anpassen". Auf der Speisekarte findet man also große Salate (und das Adjektiv ist keine Untertreibung), karamellisierte Burger, die mit Pommes frites mit Cajun-Gewürz serviert werden, gut gefüllte Hotdogs, frische Br ötchen mit Pastrami und Rohkost, leckere Croque-Monsieur.... Jedes Gericht wird mit Pommes frites mit Cajun-Gewürz oder Salat serviert: Sie haben die Wahl (auch wenn die hausgemachten Pommes frites den Umweg mehr als wert sind!). Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen, sich die Cheddarsticks nicht entgehen zu lassen, das unverzichtbare Fingerfood des Restaurants: köstliche Cheddar-Krapfen, die noch warm mit hausgemachtem Ketchup serviert werden. Für diejenigen, die kein Fleisch oder Fisch essen, stehen auch vegetarische Optionen auf der Speisekarte.

Auf der süßen Seite bleiben wir bei sehr (sehr) leckeren Optionen und hausgemachten Desserts, wie z. B. einem verlorenen Brioche mit einer Kugel Eis und gesalzenem Butterkaramell, dem dekadenten Bomb Cookie, der noch warm serviert wird, oder dem karamellisierten Apple Pie? Der Starving Club ist ein informelles Restaurant, eine gesellige Adresse, an der man sich die ganze Woche über spontan niederlässt, mit oder ohne Kinder, unter Freunden oder Verliebten, für eine Snackpause oder ein gemeinsames Mittagessen.

Ein Gericht kostet zwischen 12 € und 19 €, wobei die Beilagen - Pommes frites oder Salat - in den meisten Gerichten enthalten sind (mit Ausnahme von Burger und Hotdog, die für 4 € mehr im Paket angeboten werden). Für Desserts müssen Sie mit 7 bis 8 € pro Gebäckstück rechnen - wie gesagt, die Portionen sind wirklich großzügig, wir empfehlen Ihnen zu teilen, vor allem nach einem Gang!

Arrondissement verfügt die zweite Adresse des Starving Club auch über eine Terrasse, die jedes Jahr ab dem 1. April geöffnet ist. Der Starving Club Haussmann hingegen ist täglich von 9:30 bis 21:30 Uhr geöffnet, außer sonntags von 11:00 bis 20:00 Uhr. Guten Appetit!