Akira Back führt Express-Mittagsmenü ein

Haben Sie Lust auf ein gutes Restaurant, ohne die Mittagszeit auf der Arbeit zu überschreiten? Dann gehen Sie zu Akira Back, dem ersten japanischen Restaurant von Akira in Frankreich, das uns eine moderne Küche mit Reiseflair bietet. Das Restaurant, das seit Anfang des Jahres abends geöffnet ist, öffnet nun auch mittags und bietet Ihnen die Möglichkeit, sich in 45 Minuten in chronologischer Reihenfolge mit einem Menü für 65 € zu verwöhnen.

Akira Back als schnelles Mittagessen im Video :

Lassen Sie sich ab Mittag an einem der schönen Tische im Saal mit seiner beeindruckenden Beleuchtung oder an der Theke von den Vorschlägen des Küchenchefs verführen. Sie haben die Wahl zwischen dem vorgeschlagenen Menü und dem Menü à la carte. Die Speisekarte ist natürlich kürzer als am Abend, aber es gibt auch Vorschläge, die man beim Abendessen nicht entdecken kann.

Eine weitere gute Nachricht ist, dass die Speisekarte jede Woche wechselt, sodass Sie regelmäßig wiederkommen können, ohne dass es Ihnen langweilig wird. Als wir vorbeikamen, konnten wir eine schöne Auswahl an Vorspeisen probieren, die aus mariniertem Oktopus, würzigen Garnelenmakis und Rindfleischtacos bestand.

Zartschmelzend, knusprig und vor allem geschmackvoll mit würzigen Speisen, wir lieben es. Da wir Feinschmecker sind, haben wir uns auch die AB Eringi Pizza mit dünnen Scheiben aus rohem Thunfisch und Pilzen auf einem knusprigen Bett mit Aioli umani und frischen Trüffeln hinzugefügt.

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Wir setzen das Mittagsmenü mit einem sehr großzügigen Chirashi Don fort, das ebenso schön wie gut ist. Perfekt gekochter Reis, Lachs-Sashimi, Lumpeneier, ein Hauch von Kaviar, Omelette mit einem Hauch von Süße und Lotus in Gurken - eine tolle Entdeckung.

Man kann das Essen nicht mit einer kleinen Auswahl an glasierten Mochis beenden, um es mit Gaumenfreuden abzuschließen. Kokosnuss, schwarzer Sesam, Sakura oder auch Rematcha stehen als Desserts auf der Speisekarte.

Wie wäre es also, wenn wir mittags das Restaurant Akira ausprobieren? Beachten Sie, dass dieses Menü montags bis freitags von 12:00 bis 14:30 Uhr erhältlich ist.