Yoda: das neue eklektische und gemütliche Restaurant im 12. Arrondissement von Paris

Lust auf einen Moment im Grünen im Herzen des Viertels Aligre? Das Restaurant Yoda in der 18 rue de Cotte im 12. Arrondissement von Paris erwartet Sie für einen Moment, der ganz wie das Viertel ist: lebendig und authentisch! Yoda, ein Name, der nichts mit dem kleinen grünen Männchen aus der Star-Wars-Saga zu tun hat, aber sehr wohl eine Geschichte... Und das aus gutem Grund: Es handelt sich um eine Zusammenziehung der Vornamen der beiden Gründer des Lokals: Yoav und David (daher Yo-da ...).

Das Restaurant bietet einen einzigartigen Rahmen für Mittagessen, Brunch oder einfach nur einen Drink. Das sorgfältig eingerichtete Atelier stellt die Natur in den Vordergrund, dank einer sorgfältigen Auswahl an Pflanzen, die zwischen den Möbeln und Antiquitäten verstreut sind. Dieser Pariser Kokon ist der ideale Ort, um eine angenehme Zeit mit der Familie oder mit Freunden zu verbringen.

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In diesem Lokal bieten David und Yoav eine großzügige, farbenfrohe und gemischte Küche mit verschiedenen Einflüssen an. Die einfachen und leckeren Gerichte werden mit Respekt vor der Natur und den Jahreszeiten zubereitet und bevorzugen lokale Produkte und kurze Wege, auch für den Bio-Kaffee. Die Speisekarte bietet mehrere Optionen: hausgemachte Gerichte, Optionen zum Mitnehmen, kleine Snacks und ein aufwändigeres Angebot für Wochenenden, damit Sie sich Zeit nehmen können, um jeden Bissen zu genießen. Und das alles zu fairen Preisen, bei denen auf eine ausgewogene Ernährung geachtet wird.

Im Yoda stehen Innovation und Entdeckung im Mittelpunkt des kulinarischen Konzepts. Die ständig erneuerten Geschmackskreationen ermöglichen es, neue Geschmacksrichtungen und Texturen anzubieten. Die Speisekarte umfasst vor allem Variationen von Avocadotoast (vegetarisch, mit Entenbrust, weichem Ei, Bottarga...), überbackene Brote, hausgemachte salzige Kuchen, Käse- oder Wurstplatten und für große Gesellschaften gekochte Eier, Burratinas, Schnecken oder gebratene Camemberts. Naschkatzen werden auch die Desserts wie Carrot Cake, Cookies, Crumble oder Banana Bread zu schätzen wissen, die mit frischen Fruchtsäften serviert werden.

Eine hausgemachte Küche, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können... und die Gelegenheit, in die warme Atmosphäre dieses einzigartigen Restaurants im 12. Arrondissement von Paris einzutauchen. Sollen wir bei Yoda vorbeischauen, junger Padawan?