Οδηγός γαλλικών εστιατορίων - activities

Ετικέτα που προστίθεται στα εστιατόρια που σερβίρουν μόνο γαλλική κουζίνα, είτε πρόκειται για σύγχρονη γαλλική κουζίνα (bistronomy) είτε για παραδοσιακή γαλλική κουζίνα (bistro, regional, classic), είτε πρόκειται για προσιτή είτε για ακριβότερη (gastronomy).

Στη συνέχεια, διευκρινίστε, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, αν πρόκειται για: μπρασερί, μπιστρό, μπουγιουρντί, εστιατόριο μπιστρονομίας, εστιατόριο μπιστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο γαστρονομίας, εστιατόριο γαστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο με αστέρια .Επίσης, αν το εστιατόριο διαθέτει βεράντα.

Προσδιορίστεεπίσης, προσθέτοντας την ειδική ετικέτα, αν το εστιατόριο είναι: Λυονέζικο, Σαβογιαννικό, Auvergnat, Aveyronnais, Βουργουνδίας, Franc-Comtois, Νοτιοδυτικής κουζίνας, Προβηγκίας, Κορσικής, Μπρετόν, Νορμανδίας, Αλσατίας, Lorrain, Picard, Creole.

Προσδιορίστε επίσης, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, εάν το εστιατόριο προσφέρει : βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια, στρείδια, χαβιάρι, φουά γκρα, pâté en croûte, αυγά μαγιονέζα, croque-monsieur, κρεμμυδόσουπα, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, πάπια κονφί και στήθος πάπιας, κυνήγι, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Le Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-Royal

Le Grand Colbert, η θρυλική παρισινή μπρασερί που έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο

Σε απόσταση αναπνοής από τους υπέροχους κήπους του Palais-Royal, το Grand Colbert είναι ένα παριζιάνικο εστιατόριο γνωστό σε τουρίστες και ντόπιους. Έχοντας χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο, αυτή η μπρασερί μας βυθίζει στο Παρίσι του παρελθόντος και μας ενθουσιάζει με ένα μενού που βάζει τη γαλλική γαστρονομία στο προσκήνιο. Μια γκουρμέ ενσάρκωση αυτού που κάνει την πρωτεύουσα τόσο γοητευτική!

La Bagarre, μια γοητευτική taqueria με γαλλική πινελιά

Το La Bagarre, που άνοιξε πρόσφατα στο 11ο διαμέρισμα, είναι μια τακερία γαλλικού τύπου που διευθύνεται από τον γοητευτικό Elliot Lefèvre, ο οποίος βρίσκεται ήδη πίσω από τα La Parade και La Riposte.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf Wellington

Welli'Wednesday: Βραδιές βοδινού Wellington από την Amandine Chaignot στο Café de Luce

Αν είστε οπαδός του μοσχαρίσιου Wellington, το Café de Luce, στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού, σας προσκαλεί κάθε Τετάρτη βράδυ σε ένα μενού αφιερωμένο σε αυτό το εξαιρετικό κομμάτι κρέατος που περιβάλλεται από την κρούστα του, το οποίο επινόησε η σεφ του, Amandine Chaignot. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων για αυτό το μενού. Το δοκιμάσαμε, θα σας το πούμε!

Το Dersou υπογράφει την ανανέωσή του με τον νεαρό Αμερικανό σεφ Alexander Southward

Αφήνοντας πίσω το παρελθόν, το εστιατόριο Dersou γράφει μια νέα σελίδα στην ιστορία του υπό την αιγίδα του νεαρού Αμερικανού σεφ Alexander Southward και του mixologist Amaury Guyot.

Le Rigodon - Calamata champignons châtaignes

Le Rigodon, ένα καλοαναθρεμμένο και λογικό εστιατόριο στη συνοικία Folie-Méricourt

Τα καλύτερα γαλλικά αγροτικά προϊόντα, προετοιμασμένα σε σύντομο χρονικό διάστημα, σε απλές, ανακουφιστικές συνταγές, αυτό θα βρείτε στο Rigodon. Και το μεσημέρι, το εστιατόριο προσφέρει επίσης την επιλογή σάντουιτς για takeaway!

Le Petit Beefbar Paris, le bistrot élégant de Franklin Roosevelt - A7C6686

Le Petit Beefbar Paris, το χαλαρό παριζιάνικο μπιστρό, σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία

Το Le Petit Beefbar Paris, ο μικρός αδελφός του Le Beefbar, είναι ένα απλό μπιστρό σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία. Ανακαλύψτε αυτό το κομψό νέο εστιατόριο με τις κοσμοπολίτικες γεύσεις.

Το παριζιάνικο ίδρυμα Maxim's ανακαινίστηκε από την Paris Society.

Το Maxim's άλλαξε όψη και ανοίγει ξανά τις πόρτες του υπό την αιγίδα του Paris Society. Ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία αυτού του παρισινού θεσμού.

MUSE, le restaurant créatif pour voyager à chaque bouchée - image00009

Muse, το δημιουργικό εστιατόριο της Commune Image στο Saint-Ouen

Στα περίχωρα του Παρισιού, το Commune Image είναι ένας καλλιτεχνικός χώρος, ένα κινηματογραφικό εργοστάσιο νέας γενιάς, που διαθέτει πλέον το σήμα της Κληρονομιάς Περιφερειακού Ενδιαφέροντος. Ανάμεσα στις προβολές, τις δημιουργίες και τις προεπισκοπήσεις, εδώ μπορείτε να έρθετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο Muse, τη νέα διεύθυνση του χώρου.

Brasserie restaurant et salon de thé : Le Vero-Dodat - A7C4960

Le Véro-Dodat, μια αυθεντική μπρασερί και αίθουσα τσαγιού σε ένα ιστορικό στεγασμένο διάδρομο

Κρυμμένο στο στεγασμένο διάδρομο της Galerie Véro-Dodat βρίσκεται το ομώνυμο Brasserie - Salon de thé: Le Véro-Dodat. Συνδυάζοντας την τοπική κουζίνα με μια γκουρμέ, σπιτική αίθουσα τσαγιού, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να κάνετε ένα διάλειμμα από το παρελθόν.

Aux 2 K, το διακριτικό μπιστρό των σεφ Samantha Kagy και Kimiko Kinoshita

Το Aux 2 K άνοιξε πρόσφατα στο Pigalle και είναι το κοινό πνευματικό παιδί των σεφ Samantha Kagyy και Kimiko Kinoshita, οι οποίες γνωρίστηκαν στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο L'Ours του Jacky Ribault.

Bistrot Podium, le restaurant festif avec la carte de Glenn Viel - Glenn Viel et Stéphane Rotenberg

Bistrot Podium, εορταστικό εστιατόριο του Glenn Viel και Bistrots Pas Parisiens

Οι Les Bistrots Pas Parisiens, με επικεφαλής τους Hakim Gaouaoui και Stéphane Rotenberg, ανοίγουν το πρώτο τους εορταστικό εστιατόριο στο 15ο διαμέρισμα: το Bistrot Podium, όπου ο σεφ Glenn Viel έχει δημιουργήσει ένα νόστιμο και ανακουφιστικό μενού. Έτσι, υπάρχουν πολλά για να απολαύσετε ενώ γιορτάζετε!

Le Minet Galant, ένα γοητευτικό γαλλικό μπιστρό σε απόσταση αναπνοής από το θέατρο Bouffes Parisiens

Ένα γοητευτικό γαλλικό μπιστρό σε απόσταση αναπνοής από το θέατρο Bouffes Parisiens, το Le Minet Galant δηλώνει την αγάπη του για την κουζίνα σε στυλ μπιστρό.

Bloom Garden, το εστιατόριο του σεφ Olivier Streiff στο ξενοδοχείο Bloom House

Ο σεφ Olivier Streiff, πρώην διαγωνιζόμενος στο Top Chef, έρχεται στο Παρίσι για να εργαστεί στο εστιατόριο Bloom Garden του ξενοδοχείου Bloom House.

Bus Saint Germain 1920 - dîner dans un bus en traversant Paris - A7C3678

Δείπνο με λεωφορείο από το Saint Germain στον Πύργο του Άιφελ!

Μια από τις πιο πρωτότυπες εμπειρίες που έχει να προσφέρει η πρωτεύουσα είναι να τρώτε σε ένα λεωφορείο με φόντο το Παρίσι. Ανακαλύψτε το Bus Saint Germain 1920, το αυτοκρατορικό λεωφορείο που σας μεταφέρει την ατμόσφαιρα της Roaring Twenties, ενώ θαυμάζετε τα πιο όμορφα μνημεία που έχει να προσφέρει η Πόλη του Φωτός.

Brasserie Valma, το νόστιμο και προσιτό εστιατόριο της Προβηγκίας στο Canal Saint-Martin

Το Brasserie Valma είναι τόσο νόστιμο όσο και προσιτό, και αποτελεί ήδη απαραίτητο μέρος κάθε επιτυχημένης βόλτας στις όχθες του Canal Saint-Martin.

Le Potager de Charlotte, ένα εκλεπτυσμένο εστιατόριο που προσφέρει γκουρμέ, φυτική κουζίνα

Αν θέλετε να τρώτε φυτικές τροφές σε ένα εκλεπτυσμένο περιβάλλον, ελάτε να δοκιμάσετε το Charlotte's Potager, ένα κορυφαίο εστιατόριο που δίνει υπερηφάνεια στην υγιεινή, τοπική και υπεύθυνη διατροφή, χάρη στις νόστιμες και πρωτότυπες συνταγές.

A Table, το απλό bistronomic εστιατόριο του σεφ Camille Guérin

Η νεαρή σεφ Camille Guérin ανοίγει το πρώτο της εστιατόριο στο 7ο διαμέρισμα. Με ένα υποβλητικό όνομα: A Table!

Restaurant L'Atelier du Parc : la bonne adresse pour déguster une bouillabaisse à Paris

Εστιατόριο L'Atelier du Parc: το ιδανικό μέρος για bouillabaisse στο Παρίσι

Δεν είναι εύκολο να βρεις ένα μέρος για να φας μπουγιαμπέσα στο Παρίσι. Ευτυχώς, σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας ένα νόστιμο ψήγμα της γειτονιάς, όπου αυτή η εμβληματική συνταγή απολαμβάνεται εδώ και πάνω από μια δεκαετία. Καλώς ήρθατε στο l'Atelier du Parc, το εκλεπτυσμένο γκουρμέ εστιατόριο με τη σκεπαστή βεράντα που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Parc des Expositions Paris Versailles.

Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Le 19.20 από τον Norbert Tarayre, εστιατόριο του πρίγκιπα της Ουαλίας

Συναγερμός, το εστιατόριο 19.20 του Norbert Tarayre στο Prince of Wales στο Παρίσι ανοίγει τις πόρτες του! Στο μενού, ένα εκλεκτό μενού γαλλικού μπιστρό σε φιλική ατμόσφαιρα. Θα λατρέψετε τη διακόσμηση ζούγκλας και τα τοπικά προϊόντα, που παρασκευάζονται με το μεράκι του Norbert.

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Η κουζίνα Galerie Bis είναι νεκρή, ζήτω η Oktobre του σεφ Martin Maumet

Ο σεφ Martin Maumet άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο, το Oktobre, στη θέση του Kitchen Galerie Bis, όπου ήταν προηγουμένως βοηθός σεφ. Ένα επιτυχημένο στοίχημα!