Οδηγός γαλλικών εστιατορίων - activities

Ετικέτα που προστίθεται στα εστιατόρια που σερβίρουν μόνο γαλλική κουζίνα, είτε πρόκειται για σύγχρονη γαλλική κουζίνα (bistronomy) είτε για παραδοσιακή γαλλική κουζίνα (bistro, regional, classic), είτε πρόκειται για προσιτή είτε για ακριβότερη (gastronomy).

Στη συνέχεια, διευκρινίστε, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, αν πρόκειται για: μπρασερί, μπιστρό, μπουγιουρντί, εστιατόριο μπιστρονομίας, εστιατόριο μπιστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο γαστρονομίας, εστιατόριο γαστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο με αστέρια .Επίσης, αν το εστιατόριο διαθέτει βεράντα.

Προσδιορίστεεπίσης, προσθέτοντας την ειδική ετικέτα, αν το εστιατόριο είναι: Λυονέζικο, Σαβογιαννικό, Auvergnat, Aveyronnais, Βουργουνδίας, Franc-Comtois, Νοτιοδυτικής κουζίνας, Προβηγκίας, Κορσικής, Μπρετόν, Νορμανδίας, Αλσατίας, Lorrain, Picard, Creole.

Προσδιορίστε επίσης, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, εάν το εστιατόριο προσφέρει : βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια, στρείδια, χαβιάρι, φουά γκρα, pâté en croûte, αυγά μαγιονέζα, croque-monsieur, κρεμμυδόσουπα, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, πάπια κονφί και στήθος πάπιας, κυνήγι, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

Meha, ένα αξιοσημείωτο και προσιτό bistronomic εστιατόριο στα ύψη του 18ου διαμερίσματος

Αξιοσημείωτο, προσιτό, απολαυστικό: υπάρχουν πολλές λέξεις για να περιγράψει κανείς το Meha, το bistronomic εστιατόριο που δεν πρέπει να χάσετε στην οδό Ramey, στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού.
Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, το εστιατόριο Casino de Paris και η εκπληκτική διακόσμηση Années Folles που κόβει την ανάσα

Στον πρώτο όροφο του Casino de Paris, το μπιστρονομικό εστιατόριο Minstinguett και η διακόσμηση Années Folles είναι πανέμορφη και κόβει την ανάσα.
Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2

Hectar, τολμηρή και χαλαρή γαλλική κουζίνα από τον Benjamin Schmitt

Στο 9ο διαμέρισμα, το εστιατόριο Hectar είναι το αγαπημένο των καλοφαγάδων που αναζητούν τολμηρή κουζίνα που αναδεικνύει το γαλλικό terroir χάρη στο savoir-faire του σεφ Benjamin Schimtt, και όλα αυτά σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα!
Trente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertesTrente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertesTrente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertesTrente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertes

Trente-Trois, ένα διακριτικό εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin, κρυμμένο στο ξενοδοχείο Maison Villeroy

Διακριτικά κρυμμένο στην καρδιά του ξενοδοχείου Maison Villeroy, το εστιατόριο Trente-Trois του σεφ Sébastien Sanjou έχει βραβευτεί με ένα αστέρι Michelin για την καλοφτιαγμένη και ταυτόχρονα κλασική γαλλική κουζίνα του.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, το εμπιστευτικό εστιατόριο με βεράντα του Alfred Sommier, γεμάτο ιστορία

Στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, κοντά στη Madeleine, βρίσκεται το ιστορικό Hôtel Alfred Sommier. Αυτό το μεγαλειώδες αρχοντικό του δέκατου ένατου αιώνα φιλοξενεί το Les Caryatides, ένα εμπιστευτικό, κρυφό εστιατόριο με βεράντα που αξίζει να επισκεφθείτε.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: το εστιατόριο-ταράτσα του Trocadéro με εκπληκτική θέα στον Πύργο του Άιφελ

Το Café de l'Homme έχει αναμφίβολα μια από τις πιο όμορφες απόψεις του Πύργου του Άιφελ. Πάμε να ανακαλύψουμε αυτό το εστιατόριο, η βεράντα του οποίου προσφέρει μια εκπληκτική θέα στο Τροκαντερό και τη Σιδηρά Κυρία.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, το πρώτο ωμό, ζωντανό τραπέζι του σεφ Maxime Bouttier

Η ανακοίνωση της έναρξης λειτουργίας του πρώτου παρισινού εστιατορίου του σεφ Maxime Bouttier ήταν γεμάτη υποσχέσεις. Η ετυμηγορία;
Au Père lapin, restaurant-terrasse à Suresnes - A7C2453Au Père lapin, restaurant-terrasse à Suresnes - A7C2453Au Père lapin, restaurant-terrasse à Suresnes - A7C2453Au Père lapin, restaurant-terrasse à Suresnes - A7C2453

Au Père Lapin, το εστιατόριο με την άτακτη κουζίνα

Το Au Père Lapin, ένα εστιατόριο γεμάτο ιστορία στα υψώματα της Suresnes, προσφέρει ένα εκλεκτό σύγχρονο μενού για να ευχαριστήσει τον ουρανίσκο.
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, το εκλεπτυσμένο εστιατόριο των David Lanher και Hideki Nakamura σε απόσταση αναπνοής από το Parc Monceau

Το Cèna είναι το οικείο περιβάλλον του David Lanher, σε απόσταση αναπνοής από το Parc Monceau. Ο σεφ Hideki Nakamura έχει δημιουργήσει ένα μενού που κινείται και κινείται.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Νέκταρ, μπιστρονομικά πιάτα και χιμαιρικά κοκτέιλ στο ξενοδοχείο Maison Mère

Κάπου ανάμεσα στην μπιστρονομία και τη μιξολογία, το Nectar είναι μια μικρή κυψέλη στην καρδιά του ξενοδοχείου Maison Mère που κάνει αυτό που θέλει να κάνει.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Η Alice Arnoux στο Perchoir Ménilmontant, μια ιωδιούχα, σκαρφαλωμένη κατοικία

Η σεφ Alice Arnoux θα εγκατασταθεί στο Le Perchoir Ménilmontant για έξι μήνες. Μια ιωδιούχα, σκαρφαλωμένη κατοικία όπου μπορείτε να βουτήξετε με το κεφάλι.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: η μπιστρονομία προσκαλεί τον εαυτό της στο ξενοδοχείο Moxy Paris Val d'Europe

Το Bistrot 51 είναι το νέο bistronomic εστιατόριο στο ξενοδοχείο Moxy Paris Val d'Europe, όπου ο σεφ Grégory Foussier-Chavigny επανεξετάζει τα κλασικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας με τόλμη και φινέτσα. Ένα φιλικό μέρος σε απόσταση αναπνοής από τη Disneyland και το Vallée Village.
Grand Contrôle, le restaurant étoilé des Airelles Château de Versailles - déjeuner - A7C9082 HDRGrand Contrôle, le restaurant étoilé des Airelles Château de Versailles - déjeuner - A7C9082 HDRGrand Contrôle, le restaurant étoilé des Airelles Château de Versailles - déjeuner - A7C9082 HDRGrand Contrôle, le restaurant étoilé des Airelles Château de Versailles - déjeuner - A7C9082 HDR

Εστιατόριο Le Grand Contrôle με αστέρι - Airelles Château de Versailles: Δοκιμή & κριτική

Γιατί να μην προσφέρετε στον εαυτό σας ένα βασιλικό γεύμα με θέα την Orangerie στο Château de Versailles; Κατευθυνθείτε προς το Grand Contrôle και το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριό του, όπου μπορείτε να γυρίσετε πίσω στο χρόνο για ένα μαγευτικό γεύμα σε μία από τις μεγαλειώδεις τραπεζαρίες ή στην όμορφη βεράντα όταν ο καιρός είναι καλός.
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Ο Martin Simolka ξυπνάει το Rivages, το εστιατόριο bistronomic στο Scribe Paris Opéra

Το Rivages, το θεσπέσιο, φωτεινό και ζεστό εστιατόριο του Sofitel Le Scribe Paris Opéra, καλωσορίζει δύο νέα ταλέντα για να μας ενθουσιάσουν: τον Martin Simolka και τον Roberto Catalano για μια μοναδική μπιστρονομική και μιξολογική εμπειρία. Ελάτε μέρα ή νύχτα και απολαύστε ένα νόστιμο γεύμα με το σύντροφό σας, τους φίλους ή τους συναδέλφους σας.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, μια σύγχρονη και κομψή μπρασερί στην Opéra

Με την προσεγμένη vintage διακόσμησή του και τα σιγομαγειρεμένα πιάτα του, το νεο-brasserie Chimère αποκαλύπτεται λίγο έξω από την Opéra Garnier.
Feuille de Chou, le brasserie bio et moderne du MOB House, à Saint-Ouen - 20230222150635 IMG 3854Feuille de Chou, le brasserie bio et moderne du MOB House, à Saint-Ouen - 20230222150635 IMG 3854Feuille de Chou, le brasserie bio et moderne du MOB House, à Saint-Ouen - 20230222150635 IMG 3854Feuille de Chou, le brasserie bio et moderne du MOB House, à Saint-Ouen - 20230222150635 IMG 3854

Feuille de Chou, ο βιολογικός και μοντέρνος ζωμός στο MOB House, Saint-Ouen

Δίπλα στη διάσημη υπαίθρια αγορά Puces de Saint-Ouen, το Mob House είναι το τελευταίο (μεγάλο) παριζιάνικο ξενοδοχείο του Cyril Aouizerate, συνιδρυτή του Mama Shelter: σε αυτό το φιλόξενο μέρος, που θυμίζει την άνεση ενός σπιτιού (εξ ου και η λέξη "σπίτι"), στην αιχμή των τάσεων, ο σχεδιασμός είναι του Philippe Starck.
Les Fabricants, le restaurant abordable où la cuisine du sud-ouest est à l'honneurLes Fabricants, le restaurant abordable où la cuisine du sud-ouest est à l'honneurLes Fabricants, le restaurant abordable où la cuisine du sud-ouest est à l'honneurLes Fabricants, le restaurant abordable où la cuisine du sud-ouest est à l'honneur

Les Fabricants: το εστιατόριο με ανακουφιστικά, γενναιόδωρα και προσιτά πιάτα

Το Les Fabricants είναι μια καλή γειτονική διεύθυνση που έχει γίνει πραγματικός θεσμός στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. Εδώ θα βρείτε ένα φιλικό μέρος που σερβίρει σπιτικό φαγητό σε εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Και μην αφήσετε τα μάτια σας να γίνουν πολύ μεγάλα για το στομάχι σας: τα πιάτα είναι πολύ χορταστικά.
Le Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine française

Chardonnay, ο σκανδαλιάρης μικρός αδελφός των Crus της Βουργουνδίας

Το Chardonnay άνοιξε ακριβώς δίπλα στη μεγάλη αδελφή του Aux Crus de Bourgogne και είναι ο τελευταίος απόγονος της οικογένειας Dumant, η εκδοχή του ταραχώδους παιδιού. Πρόκειται για ένα νέο μπιστρό χωρίς φασαρία και φασαρία, που σερβίρει παραδοσιακά γαλλικά πιάτα.
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, προσιτή και άνετη μπιστρονομία σε ένα ιστορικό περιβάλλον

Για την υπέροχη ιστορική του διακόσμηση Art Nouveau ή για το προσιτό φαγητό του μπιστρό, θα υπάρχει σίγουρα ένας καλός λόγος για να επισκεφθείτε το Le Cyrano, που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από την Place de Clichy.
Janine, nos photos du restaurantJanine, nos photos du restaurantJanine, nos photos du restaurantJanine, nos photos du restaurant

Janine: το εξαιρετικό εστιατόριο γαλλικής κουζίνας στο Batignolles, Παρίσι

Γαλλική κουζίνα μπιστρό, ένα λεπτό και τολμηρό μενού και γενναιόδωρα, εξαιρετικά γκουρμέ πιάτα... Από τον Δεκέμβριο του 2022, οι κάτοικοι της συνοικίας Batignolles του Παρισιού έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τους γευστικούς τους κάλυκες με το Janine, το πρώτο εστιατόριο που σχεδίασε ο Thibault Sizun, με τον ταλαντούχο σεφ Soda Thiam στην κουζίνα.