Οδηγός σύντηξης εστιατορίων

Kinugawa Rive Gauche, το νέο γαλλο-ιαπωνικό εστιατόριο στον τελευταίο όροφο του Hôtel Sax

Ένα νέο εστιατόριο με εξαιρετική βεράντα πρόκειται να ανοίξει τις πόρτες του στην αριστερή όχθη στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το Kinugawa Rive Gauche υπόσχεται εκλεπτυσμένη γαλλο-ιαπωνική κουζίνα σε ένα εστιατόριο με θέα το Παρίσι και τον Πύργο του Άιφελ από τις 4 Απριλίου 2025.

Νέο εστιατόριο με αστέρι Michelin: Aldehyde, γαστρονομία με έντονο τυνησιακό άρωμα από τον Y. Marzouk

Το Aldehyde, το γκουρμέ εστιατόριο που διευθύνει ο σεφ Youssef Marzouk, είναι μια βαθιά συγκινητική ανακάλυψη, εμπνευσμένη από τις παιδικές του αναμνήσεις από την Τυνησία.

Το Monsieur Claude, το εκκεντρικό εστιατόριο του Danny Khezzar στο Rueil-Malmaison, αποκαλύπτει την ταυτότητά του

Το Monsieur Claude άνοιξε τις πόρτες του! Το Rueil-Malmaison στο Hauts-de-Seine, λίγο έξω από το Παρίσι, είναι το μέρος που πρέπει να πάτε για να ανακαλύψετε το νέο εστιατόριο Bistrots Pas Parisiens του Danny Khezzar, εμβληματικού φιναλίστ της 14ης σεζόν του Top Chef και βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ στο Bayview. Αυτό το ασυνήθιστο εστιατόριο σας ταξιδεύει πίσω στη Roaring Twenties. Σας τα λέμε όλα γι' αυτό.

Δοκιμάσαμε το Granite, το νέο βραβευμένο με αστέρι Michelin γκουρμέ εστιατόριο του Yoshitaka Takayanagi

Ο Yoshitaka Takayanagi αναλαμβάνει από τον Tom Meyer στο Granite! Πηγαίνουμε σε αυτό το διακριτικό εστιατόριο με αστέρι Michelin στο 1ᵉʳ arrondissement για να ανακαλύψουμε τη νέα κατεύθυνση αυτού του γκουρμέ εστιατορίου, το οποίο αξίζει να επισκεφθείτε.

Hokusai, το ιαπωνικό εστιατόριο fusion, διακριτικό και σαγηνευτικό - Paris 16th

Πάμε στο Hokusai, αυτό το διακριτικό ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται κρυμμένο στο ξενοδοχείο Le Metropolitan στο 16ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Όπως κι εμείς, ανακαλύψτε την fusion κουζίνα του που συνδυάζει την παράδοση και τις λατινικές επιρροές. Ένα κομψό περιβάλλον και ένα εκλεπτυσμένο μενού, υπάρχουν πολλά που θα σας βάλουν σε πειρασμό.

Tanguera, το πρώτο περουβιανο-αργεντίνικο εστιατόριο στο Παρίσι, στο 11ο διαμέρισμα

Το Tanguera άνοιξε στην οδό Alexandre Dumas τον Ιανουάριο του 2025. Ένα μενού με αργεντίνικες και περουβιανές σπεσιαλιτέ.

Pink Koï Paris, το καθηλωτικό και εορταστικό ιαπωνικό εστιατόριο στο Les Halles - βίντεο

Πρόκειται για μια αποκλειστική παρουσίαση του Pink Koï Paris, του ιαπωνικού εστιατορίου που σίγουρα θα προσελκύσει όλο το Παρίσι. Είναι το πρώτο εστιατόριο στο Παρίσι που είναι αφιερωμένο στην ιαπωνική robata (ιαπωνικό μπάρμπεκιου), με ζουμερά αλλά προσιτά πιάτα.

Mido Paris, το όμορφο και καλό εστιατόριο nikkei στο Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

Το Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile αποκαλύπτει το εστιατόριό του, ένα τραπέζι nikkei με την ονομασία Mido Paris. Όπως θα έχουν καταλάβει οι γνώστες, πρόκειται για τη μικρή αδελφή μιας cult διεύθυνσης στη Ριβιέρα. Ποια είναι λοιπόν η ετυμηγορία;

Mojju, το γαλλοκορεάτικο εστιατόριο του σεφ Thibault Sombardier

Ο σεφ Thibault Sombardier εγκαινίασε το Mojju, ένα κορεατικό εστιατόριο με μια γαλλική πινελιά.

Εστιατόριο Cellar: ο τοπικός κόμπος για γαλλική κουζίνα με ιαπωνική προφορά

Μια εθιστική διεύθυνση! Σε απόσταση αναπνοής από το Cirque d'Hiver, το εστιατόριο Cellar είναι ένα ψήγμα της γειτονιάς που επιφυλάσσει μεγάλες εκπλήξεις για τους καλοφαγάδες που έχουν το ταλέντο να περάσουν από εκεί. Εδώ θα βρείτε τη γαλλική γαστρονομία να αναμειγνύεται με ιαπωνικές γεύσεις σε ένα φιλικό περιβάλλον όπου κυριαρχεί η καλή διάθεση.

Le Georges, το μοντέρνο εστιατόριο στον τελευταίο όροφο του Centre Pompidou

Το Le Georges, ένα εστιατόριο στον τελευταίο όροφο με ευρύχωρη βεράντα στην κορυφή του Centre Pompidou στο Παρίσι, προσφέρει εξαιρετική θέα στον Πύργο του Άιφελ και τα παρισινά μνημεία. Αυτός ο μοντέρνος χώρος προσφέρει υγιεινή, γκουρμέ κουζίνα, δημιουργικά κοκτέιλ και βραδινά DJ sets.

Bar-Restaurant Manigua, κουβανέζικη μπιστρονομία στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού

Το Manigua είναι ένα εκπληκτικό μπαρ-εστιατόριο στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, που σερβίρει κουβανέζικα πιάτα από τις τέσσερις γωνιές του κόσμου. Μια σπουδαία γαστρονομική εμπειρία!

La Machine à Coudes, ένα γκουρμέ εστιατόριο εμπνευσμένο από την Καραϊβική στη Boulogne (92)

Μετά από 13 χρόνια λειτουργίας, το La Machine à Coudes, ένα γνωστό γκουρμέ εστιατόριο στην Boulogne-Billancourt, επαναπροσδιορίζεται υπό την ηγεσία του σεφ Rémi Braflan. Στο εξής, μπορείτε να απολαύσετε τολμηρή κουζίνα εμπνευσμένη από την Καραϊβική. Έτοιμοι για μια εξωτική γαστρονομική εμπειρία;

Το εστιατόριο Fantaisie και το επανασχεδιασμένο μενού του

Στη δυναμική rue Cadet, στο 9ο Παρίσι, βρίσκεται ένα μεγάλο, καταπράσινο εστιατόριο με κρυφή βεράντα στο Hôtel Fantaisie. Πάμε να ανακαλύψουμε το νέο μενού, το οποίο αναμειγνύει τη γαλλική και τη διεθνή κουζίνα.

Moon Fusion, καταπληκτική ιταλο-ιαπωνική κουζίνα συγχώνευσης από την ομάδα Mugung

Η ομάδα Mugung ανοίγει μια δεύτερη διεύθυνση, το Moon Fusion. Αυτή τη φορά, το επίκεντρο δεν είναι τα κλασικά κορεατικά πιάτα, αλλά η fusion κουζίνα που συνδυάζει την Ιταλία και την Ιαπωνία.

Jōyō, ασιατικο-αμερικανική κουζίνα σύντηξης στην Opéra

Το Jōyō προσφέρει ασιατικο-αμερικανική κουζίνα fusion, σε απόσταση αναπνοής από την Opéra Garnier.

Dos Almas, το ισπανικό εστιατόριο του ξενοδοχείου Villa Marquis και οι βραδιές τζαζ στο Χρυσό Τρίγωνο

Το Dos Almas, το εστιατόριο του ξενοδοχείου Villa Marquis, σας προσκαλεί να αποδράσετε στην Ιβηρική γη, στην καρδιά του Χρυσού Τριγώνου. Στο μενού θα βρείτε πολύχρωμα, κομψά πιάτα που συνδυάζουν το ισπανικό πάθος με τη γαλλική μαγειρική τέχνη, όλα σε μια έκρηξη γκουρμέ, εξωτικών γεύσεων. Και μη χάσετε τις βραδιές ζωντανής τζαζ κάθε Παρασκευή!

OMA, το νόστιμο γαλλοκορεάτικο εστιατόριο του σεφ Ji-Hye Park στο ξενοδοχείο Château des Fleurs

Στην καρδιά του ξενοδοχείου Château des Fleurs, το εστιατόριο OMA προσφέρει ένα σύντομο μενού εμπνευσμένο από τη γαλλική και την κορεατική κουζίνα, στο σταυροδρόμι των δύο πολιτισμών της σεφ Ji-Hye Park. Μια διεύθυνση που σίγουρα αξίζει να γίνει περισσότερο γνωστή.

Riviera Fuga, ένα ιταλο-ιαπωνικό εστιατόριο που επιπλέει στον Σηκουάνα και είναι τόσο όμορφο όσο και νόστιμο

Το πλωτό εστιατόριο Riviera Fuga, που μόλις έχει ανοίξει, είναι ήδη ένα σταθερό σημείο στις όχθες του Σηκουάνα, με την κουζίνα του να συνδυάζει ιταλικές και ιαπωνικές επιρροές.

Akabeko, η γαλλο-ιαπωνική βιτρίνα του σεφ Yasuo Nanaumi στο Saint-Germain-des-Prés

Η νέα ναυαρχίδα του σεφ Yasuo Nanaumi στο Saint-Germain-des-Prés, το Akabeko συνδυάζει κομψά τη γαλλική και την ιαπωνική γαστρονομία.