Prix de la très très bonne baguette de Paris: ο κατάλογος των βραβείων του 2023

Με Caroline de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 27 Νοέμβριος 2023 στις 18:35
Η κριτική επιτροπή για το βραβείο Très Très Bon Baguette de Paris αποκάλυψε τους νικητές για το 2023. Έτσι, σύμφωνα με τον François-Régis Gaudry και τους συναδέλφους του κριτές, πού βρίσκεται η καλύτερη μπαγκέτα στο Παρίσι; Ακολουθούν τα αποτελέσματα!

Υπήρχαν 15 από αυτούς. 15 για να διαγωνιστούν για το βραβείο της καλύτερης μπαγκέτας στο Παρίσι. Διοργανώθηκε από τη διάσημη γαστρονομική εκπομπή"Très Très Bon", με οικοδεσπότη τον François-Régis Gaudry, η οποία μεταδίδεται από το 2010 στο Paris Première, και στον διαγωνισμό συμμετείχαν οι 15 καλύτερες μπαγκέτες της πρωτεύουσας, μεταξύ των οποίων εκείνες του Maison Louvard στο 9ο διαμέρισμα, του The French Bastards στο 11ο διαμέρισμα, του Maison Lohézic στο 17ο διαμέρισμα και του Léonie Bakery στο 10ο διαμέρισμα.

Για να αποφασίσει μεταξύ των διαφορετικών μπαγκέτες που παρήχθησαν και παρουσιάστηκαν για την περίσταση, η κριτική επιτροπή - αποτελούμενη από τους François-Régis Gaudry,Elisa Gautier και Marie-Laure Fréchet - επέλεξε τέσσερα κριτήρια: την ψίχα, την κρούστα, τη γεύση φυσικά και τη μασητικότητα.

Έτσι, στο τέλος, ποιος βγήκε πρώτος σε αυτή την έκδοση 2023 του βραβείου Paris Baguette Award; Μετά από διαβουλεύσεις, το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο Basil βγήκε πρώτο. Αυτό το αρτοποιείο-πατισερί βρίσκεται στο 16ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας και είναι επίσης γνωστό για τα ρολά κανέλας και τα babkas του, το οποίο βαθμολογήθηκε με 18/20 για την μπαγκέτα του και κέρδισε το βραβείο 2023.

Το αρτοποιείο Basil ακολουθήθηκε από το αρτοποιείο Graine, το οποίο ήρθε δεύτερο στον διαγωνισμό με βαθμολογία 15,5/20. Τέλος, το ζαχαροπλαστείο Cyril Lignac, στο 11ο διαμέρισμα, ήρθε τρίτο με βαθμολογία 15,33/20.

Βραβεία Paris 2023 Very Good Baguette Awards, οι νικητές

  • Boulangerie Basil: 12, rue François Millet, 75016 Παρίσι
    Βαθμολογία 18/20

  • Graine: 54, rue Oberkampf, 75011 Paris
    Βαθμολογία 15,5/20

  • Pâtisserie Cyril Lignac: 24, rue Paul Bert, 75011 Παρίσι
    Βαθμολογία 15,33/20


Basil à Paris, nos photosBasil à Paris, nos photosBasil à Paris, nos photosBasil à Paris, nos photos

Τα 15 αρτοποιεία του διαγωνισμού

  1. Tout autour du pain, 75003 Παρίσι
  2. Le boulanger de la tour, 75005 Παρίσι
  3. Maison Louvard, 75009 Παρίσι
  4. Union, 75009 Παρίσι
  5. Graine, 75009 Παρίσι
  6. La Pâtisserie Cyril Lignac, 75011 Παρίσι
  7. Utopie, 75011 Παρίσι
  8. Léonie Bakery, 75010 Παρίσι
  9. The French Bastards, 75011 Παρίσι
  10. Maison Lohézic, 75017 Παρίσι
  11. Au levain des Pyrénées, 75020 Παρίσι
  12. Bulles, 75019 Παρίσι
  13. Mie Mie Mie, 75011 Παρίσι
  14. Basil, 75116 Παρίσι
  15. Le grenier de Félix, 75015 Παρίσι
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Λέξεις -κλειδιά : ειδήσεις παρίσι
Σχόλια
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας