Το πρώτο galette des Rois του Christophe Louie, ένα πραγματικό αγαπημένο!

Δεν περιμέναμε να το κάνει αυτό, αλλά τι έκπληξη! Φέτος, ο Christophe Louie μας προσφέρει όχι μία, αλλά δύο galettes des Rois στο νέο του αρτοποιείο. Και αποδεικνύεται ότι πρόκειται για μία από τις καλύτερες Galettes des Rois με φραγκοστάφυλο που έχουμε δοκιμάσει στο τραπέζι μας, το οποίο αποτελούνταν από περίπου πενήντα παριζιάνικες Galettes des Rois.

Φτιαγμένη με βάση από ανεστραμμένη σφολιάτα και καλυμμένη με μια καλή κρέμα φραγκιπάναπό κρέμα ζαχαροπλαστικής αναμεμειγμένη με κρέμα αμυγδάλου αρωματισμένη με ένα εξαιρετικό ρούμι (El Dorado, με νότες βανίλιας και αποξηραμένων φρούτων), είναι για να πεθάνεις. Σε κάθε περίπτωση, αν ψάχνετε για μια κρεμώδη, καλοαρωματισμένη galette des Rois από φραγκοστάφυλο, ο Christophe Louie είναι το κατάλληλο μέρος για να πάτε!

Για όσους αναζητούν λίγη φρεσκάδα, ο Christophe Louie προσφέρει επίσης μια galette des Rois που ονομάζεται"L'audacieuse". Με βάση από ανεστραμμένη σφολιάτα, αυτή η δημιουργία ξεχωρίζει για την κρέμα φουντουκιού frangipane, που ολοκληρώνεται με διατηρημένο λεμόνι IGP. Αυτή η γλυκιά λιχουδιά ολοκληρώνεται με ένα ψωμί φουντουκιού.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλύτερες galettes des rois των Θεοφανείων 2024 στο Παρίσι, δοκιμασμένες και ελεγμένες
• Οι καλύτερες galettes des rois από ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία στο Παρίσι 2024 για τα Θεοφάνεια
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Σε μια περιορισμένη έκδοση μόλις 100 τεμαχίων, ο Christophe Louie προσφέρει επίσης ένα ειδικό panettone γιατα Θεοφάνεια, άμεσα εμπνευσμένο από το Calisson και φτιαγμένο με λιβανέζικο ανθόνερο πορτοκαλιού, ζαχαρωμένο πεπόνι, ζαχαρωμένα πορτοκάλια και μάρσιπαν.

Περιμένετε να πληρώσετε 34 ευρώ για μια παραδοσιακή γαλέτα φραγκοστάφυλου για 6 άτομα, 38 ευρώ για μια γαλέτα φουντουκιού και λεμονιού για 6 άτομα και 60 ευρώ για ένα panettone des rois.