Θεοφάνεια 2025: Η πρωτότυπη galette des rois της Naraé Kim στο Park Hyatt Paris Vendôme

Τα Θεοφάνεια 2025 υπόσχονται να είναι γκουρμέ με τηνGalette des Rois στο Park Hyatt Paris-Vendôme, που δημιούργησε ο σεφ ζαχαροπλαστικής Naraé Kim. Αυτή η δημιουργία περιορισμένης έκδοσης προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να απολαύσετε μια νόστιμη galette με τους φίλους ή την οικογένειά σας.

Με ένα λεπτό, πολύτιμο λουλούδι αμυγδάλου στο κέντρο του, που θυμίζει μια πολύτιμη πέτρα στην καρδιά αυτής της γκουρμέ δημιουργίας, το Galette des Rois της NaraéKim είναι μια ασυνήθιστη δημιουργία. Συνδυάζει με φινέτσα τους κόσμους των κοσμημάτων και της ζαχαροπλαστικής. Αυτή η galette συνδυάζει τη φρεσκάδα των εσπεριδοειδών με τη γλυκύτητα των αμυγδάλων και θυμίζει τις λεπτές γεύσεις του χριστουγεννιάτικου buche της.

Η Naraé Kim, η οποία στέφθηκε ως ο καλύτερος σεφ ζαχαροπλαστικής της χρονιάς 2024 από το Gault & Millau, έχει διαγράψει μια αξιοσημείωτη καριέρα. Από το Γκουάμ στη Σεούλ, μέσω Βιετνάμ, τελειοποίησε τις μαγειρικές της ικανότητες πριν εγκατασταθεί στη Γαλλία. Έχοντας δουλέψει σε ιδρύματα κύρους, όπως το Cheval Blanc στο Courchevel και τον όμιλο του Yannick Alléno, λάμπει τώρα στο Park Hyatt δίπλα στον σεφ Jean-François Rouquette.

• Διαβάστε επίσης
• Εξαιρετικές Galette des rois στο Παρίσι 2025, τρελές δημιουργίες από παλάτια, εστιατόρια και ξενοδοχεία
• Οι καλύτερες "galettes des rois" στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς 2025, δοκιμασμένες και εγκεκριμένες
• Οι πιο πρωτότυπες και ασυνήθιστες galettes des rois στο Παρίσι 2025

Αυτό που κάνει τη Naraé Kim να ξεχωρίζει είναι η ικανότητά της να γιορτάζει τα προϊόντα και τις εποχές μέσα από τα γλυκά της. Κάθε δημιουργία είναι ένας πίνακας ζωγραφικής, όπου τα φρούτα και τα μπαχαρικά επιλέγονται σχολαστικά για να δημιουργήσουν μια αρμονία γεύσεων. Η Galette des Rois είναι η τέλεια έκφραση αυτού του γεγονότος, μια πρόσκληση για ένα ταξίδι των αισθήσεων. Φτιάχνεται με ανεστραμμένη σφολιάτα, φραγκοστάφυλο Amaretto, μαρμελάδα εσπεριδοειδών (κουμκουάτ, πορτοκάλι, κλημεντίνη) και άρωμα αμυγδάλου.

Για όσους θέλουν να απολαύσουν αυτή τη δημιουργία, η Galette des Rois μπορεί να καταναλωθεί στο εστιατόριο του Pur' ή να παραγγελθεί για να γιορτάσουντα Θεοφάνεια στο σπίτι. Η galette περιορισμένης έκδοσης κοστίζει 55 ευρώ για 6/8 άτομα. Μια ευκαιρία που δεν πρέπει να χάσουν οι καλοφαγάδες που αναζητούν την πρωτοτυπία.