Le Coq Rico στη βεράντα με τα όμορφα πουλερικά του

Το Le Coq Rico Paris, ένα μπιστρό εστιατόριο με 100% πουλερικά στα ψηλά της Μονμάρτης, αφήνει και πάλι τα εξαιρετικά πουλερικά του να τραγουδήσουν, καθώς ανοίγει ξανά τις βεράντες του. Αυτό το εστιατόριο, σχεδιασμένο από τον Antoine Westermann , ενθουσιάζει εδώ και αρκετό καιρό τους θαμώνες του 18ου διαμερίσματος και πρόκειται να αναβιώσει με γοργούς ρυθμούς.

Αγαπάμε αυτό το τυπικό εστιατόριο, κομψό και ταυτόχρονα"σαν το σπίτι", όπου η καθημερινή σπεσιαλιτέ των 18 ευρώ (Δευτέρα έως Παρασκευή) σερβίρεται κατευθείαν από το φούρνο. Το μεσημέρι, ψητά λουκάνικα πουλερικών με σπιτικό πουρέ ή το Poulty House Burger περιμένουν όσους βιάζονται. Για όσους αγαπούν το παραδοσιακό, το μενού περιλαμβάνει Poule-au-pot, Bouchée à la Reine ή Coq au vin, ανάλογα με την ημέρα της εβδομάδας.

Έχοντας χάσει την πραγματική εμπειρία του φαγητού, επιλέγουμε ένα πραγματικό γεύμα για να το μοιραστούμε με άλλους οπαδούς του bistro. Για αρχή, έχουμε ένα εξαιρετικό αυγό μιμόζα. Λατρεύουμε το σκωτσέζικο αυγό με πουλερικά, μανιτάρια, salsa verde με μαϊντανό και φρυγανιά σιταριού.

Η βινεγκρέτ πράσου με σάλτσα ολαντέζ και το cromesquis πουλερικών με γλυκά μπαχαρικά είναι επίσης πολύ ξεχωριστά, όπως και το χούμους καρδιάς αγκινάρας.

• Διαβάστε επίσης
• Οι νέες βεράντες που πρέπει να ανακαλύψετε αυτή την άνοιξη-καλοκαίρι 2024 στο Παρίσι
• Οι καλύτερες καλοκαιρινές βεράντες του Παρισιού, οι κορυφαίες διευθύνσεις μας
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Φυσικά, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ωραίο πουλί για να το μοιραστείτε με τους φίλους ή την οικογένεια. Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από το ινδικό κοτόπουλο Νουβίας ηλικίας 145 ημερών για 5 άτομα και τα συνοδευτικά του. Απολαύστε τη νόστιμη σάλτσα, τις σπιτικές πατάτες, το φρικασέ λαχανικών ή τα μακαρόνια au gratin.

Για γλυκό τέλος, υπάρχει Fraise Melba όλο σε μους, μους σοκολάτας ή το περίφημο Coq Rico floating island που τόσο αγαπάμε.

Τι θα λέγατε για ένα ωραίο πιάτο με πουλερικά;