Le Grand Café Fauchon, το κομψό μπιστρό στην Place de la Madeleine

Σε ιδανική τοποθεσία στην Place de la Madeleine, το Grand Café Fauchon είναι το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε για ένα γεύμα, ένα τσάι, ένα απεριτίφ Glam'Hours ή, πολύ σύντομα, ένα brunch.

Μετά από μια βόλτα για ψώνια στο Printemps ή μια βόλτα στους κήπους Tuileries, μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τα πιάτα του σεφ Frederic Claudel και τα γλυκά του François Daubinet.

Στο πιάτο, τα γαλλικά προϊόντα έχουν την τιμητική τους. Τα προϊόντα των περιοχών μας και της εποχής τους έχουν την τιμητική τους. Το Le Grand Café Fauchon προσφέρει μια κουζίνα που είναι τόσο καλή όσο και νόστιμη, μια αληθινή κορυφαία κουζίνα μπιστρό που θα σας βάλει αστέρια στα μάτια.

Όσον αφορά τη διακόσμηση, οι χρωματικοί κώδικες Fauchon είναι σαφώς εμφανείς. Το ροζ και το μαύρο είναι η ημερήσια διάταξη. Ένα μεγάλο, κομψό κεντρικό μπαρ, βελούδινα καθίσματα και όμορφα φωτιστικά δημιουργούν ένα λαμπερό σκηνικό.

Το καφέ διαθέτει επίσης έναν καλοκαιρινό κήπο, ο οποίος χρησιμοποιείται για το πρωινό του ξενοδοχείου, αλλά όπου μπορείτε τώρα να απολαύσετε και το γεύμα σας μπροστά σε ένα όμορφο ιστορικό σιντριβάνι.

Γαλλικός σολομός, καπνιστός σολομός, ριζότο, μύδια ξυράφι, καρπάτσιο χταποδιού και σύννεφο οστρακοειδών, βατραχοπόδαρα, σεβαστό ρύζι, αφρός χρένου, καθώς και τα καλύτερα ζαμπόν από εδώ και από αλλού: Μπρετόν, Σαρδηνία, Κορσική..., είναι μερικά μόνο από τα πιάτα που προσφέρονται εδώ.

Όταν επισκεφτήκαμε το εστιατόριο, ανακαλύψαμε τοOeuf Mollet bio (βιολογικό μαλακό βραστό αυγό ) που σερβίρεται σε τηγάνι με μανιτάρια cep με βότανα και φρυγανισμένο ψωμί, συνοδευόμενο από Riso de Couteaux (ριζότο με μαχαίρι) και χταπόδι carpassio με αφρό οστρακοειδών. Ένα αυγό με ρευστό κέντρο, καλά αρωματισμένα μανιτάρια πορτσίνι και ένα ριζότο μαγειρεμένο ακριβώς σωστά με την καλή γεύση της θάλασσας, μια πραγματική απόλαυση.

• Διαβάστε επίσης
• Συμβουλή για την εβδομάδα από 18 έως 24 Νοεμβρίου 2024 στο Παρίσι: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς τον Νοέμβριο του 2024; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Συνεχίσαμε με τα χτένια ψημένα σε σαμπάνια, συνοδευόμενα από κολοκύθα και κάστανο. Τα χτένια ήταν καλά ψημένα και το τραγανό του φαγόπυρου ενίσχυε το πιάτο.

Και, φυσικά, τελειώνουμε με ένα από τα γλυκά του εστιατορίου. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison ή Bisou-bisou, η επιλογή είναι συγκλονιστική.

Ας πάμε για το Mille-feuille (ελαφρύ και τραγανό) και το εμβληματικό Bisou-bisou με τις εκπληκτικές γεύσεις του, yum! Τελειώνουμε με ένα μικρό μακαρόν και ένα ποτήρι σαμπάνια - είμαστε ενθουσιασμένοι!

Γιατί να μην κάνετε ένα διάλειμμα για ένα γεύμα ή ένα τσάι;