Αν ψάχνετε για ζαχαροπλαστεία και ζαχαροπλαστεία όπου μπορείτε να πάρετε καλά εκλέρ στο Παρίσι, ήρθατε στο σωστό μέρος. Το εκλέρ, το οποίο χρονολογείται από τα μέσα του 19ου αιώνα, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της γαστρονομικής κληρονομιάς της Γαλλίας. Στην πραγματικότητα, αποτελεί ένα πραγματικό σύμβολο της γαλλικής ζαχαροπλαστικής, το οποίο εκτιμούν τόσο οι Παριζιάνοι και οι Γάλλοι όσο και οι τουρίστες που επισκέπτονται την πρωτεύουσα!
Είτε είστε οπαδός τουεκλέρ σοκολάτας, τουεκλέρ καφέ,του εκλέρ καραμέλας ήτου εκλέρ βατόμουρου, τα ζαχαροπλαστεία του Παρισιού ανταγωνίζονται το ένα το άλλο σε εφευρετικότητα για να αποκαλύψουν δημιουργίες που είναι τόσο νόστιμες όσο και ποικίλες. Από παραδοσιακές συνταγές μέχρι πιο πρωτότυπες γεύσεις, αυτά τα γλυκά αντικατοπτρίζουν την τεχνογνωσία και το πάθος των τεχνιτών ζαχαροπλαστών της πρωτεύουσας.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει κάτι που ταιριάζει σε κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Γιατί, λοιπόν, να μην επωφεληθείτε από τη βόλτα μας στους δρόμους του Παρισιού για να επισκεφθείτε μερικά από τα ζαχαροπλαστεία της πρωτεύουσας που προσφέρουν αυτά τα μικρά θαύματα στις βιτρίνες τους και να καταβροχθίσετε, χωρίς να κουνήσετε το μάτι, μια ολόκληρη σειρά από εκλέρ του διαγωνισμού;
Ακολουθήστε τον οδηγό μας για το πού θα φάτε ένα καλό εκλέρ στο Παρίσι!
Gonflé, το νόστιμο αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο του Timothy Breton στο Παρίσι
Πείτε αντίο στο Bara και γεια στο Gonflé, το νέο αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο του Timothy Breton στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από το Gare du Nord. Πάμε να ανακαλύψουμε τις νοστιμιές του. Σας λέμε τα πάντα για την ανασχεδιασμένη και διευρυμένη γκάμα, καθώς και για τη φιλοδοξία να επεκταθεί και σε άλλες τοποθεσίες. [Διαβάστε περισσότερα]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, τα καλύτερα γαλλικά γλυκά Παρίσι 15ο διαμέρισμα
Το L'Équilibre είναι η Boulangerie Pâtisseries που όλοι συρρέουν στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού. Πρέπει να πούμε ότι με έναν φούρναρη-πατισιέρ που είναι πρώην sous chef σε παλάτι, τα γλυκά, οι viennoiseries και τα άλλα ψωμιά από προζύμι είναι τόσο πολυτελή όσο και νόστιμα, και σε πιο προσιτή τιμή. Μας αρέσει το κλασικό, άριστα εκτελεσμένο, και όλα αυτά σε μια ιστορική μπουτίκ. [Διαβάστε περισσότερα]
Bopain, ο φούρνος του 12ου διαμερίσματος με απίστευτα γλυκά
Το Bopain, το οποίο μόλις άνοιξε, είναι το συνοικιακό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού που συνδυάζει καλά προϊόντα και τεχνογνωσία. Στο Bopain δεν υπάρχουν παραχωρήσεις: όλο το ψωμί είναι βιολογικό και όλα τα γλυκά και τα κέικ είναι σπιτικά με πάθος. [Διαβάστε περισσότερα]
Bulle, ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο που ενθουσιάζει τους Buttes Chaumont στο Παρίσι
Γιατί να μην πάτε μια βόλτα στο Bulle, το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο που δημιουργεί πραγματικό θόρυβο στο Παρίσι; Αυτό το νέο σημείο που άνοιξε πριν από λίγους μήνες από τον Jules Neyers και την Eugénie Brunetière, είναι βέβαιο ότι θα βάλει σε πειρασμό τους γευστικούς σας κάλυκες σε αναζήτηση καλού ψωμιού με προζύμι, εκλεκτών viennoiseries και εκλεκτών αρτοσκευασμάτων. [Διαβάστε περισσότερα]
Sain Gravilliers, ένας αφοσιωμένος φούρνος και τσαγερί στο Παρίσι
Η Sain ανοίγει ένα νέο αρτοποιείο στο Παρίσι στην οδό Rue de Gravilliers στο 3ο διαμέρισμα. Και έκπληξη, έκπληξη, οι πιο ευρύχωροι χώροι διαθέτουν επίσης ένα χώρο για τσάι για να το απολαύσετε. Το ψωμί με προζύμι, τα σπάνια και ξεχασμένα αρχαία άλευρα, τα καλά υγιεινά προϊόντα και η βιωσιμότητα είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του νέου σημείου με μποέμικο πνεύμα. Σας τα λέμε όλα... [Διαβάστε περισσότερα]
Stohrer, το παλαιότερο ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι που λειτουργεί ακόμη
Το Stohrer, το παλαιότερο παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο που εξακολουθεί να λειτουργεί, σερβίρει νόστιμες δημιουργίες από το 1730. Ο θεσμός αυτός, που βρίσκεται στην οδό Montorgueil 51 στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, είναι ανοιχτός όλο το χρόνο. [Διαβάστε περισσότερα]
Ζαχαροπλαστείο Jeffrey Cagnes, rue Montorgueil, Παρίσι
Ο Jeffrey Cagnes καταλαμβάνει την οδό Montorgueil! Αν είστε γλυκατζής, αλμυρός ή γλυκατζής στη σοκολάτα, ήρθε η ώρα να ανακαλύψετε το ζαχαροπλαστείο του εμβληματικού σεφ στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από το Les Halles. [Διαβάστε περισσότερα]
L'Éclair de Génie Café, το αυθεντικό γκουρμέ καφενείο του Christophe Adam
Ο Christophe Adam άνοιξε το πρώτο του Éclair de Génie Café νέας γενιάς, στο 2ο arrondissement, ένα νέο καφενείο που επικεντρώνεται σε καλούς, εκλεκτούς καφέδες, εξαιρετικά πρωτότυπα γκουρμέ ποτά και δημιουργικά γλυκά και λιχουδιές. Υπάρχει κάτι για να δελεάσει τόσο τους γλυκοφάγους όσο και τους αλμυρούς. [Διαβάστε περισσότερα]
L'éclair de Marius, ένας γιγάντιος κεραυνός;
Τα δύο Boulangeries Marius στο 16ο και 17ο διαμέρισμα του Παρισιού προσφέρουν μια εξαιρετικά ανατρεπτική εμπειρία: απολαύστε τα καλύτερα κέικ των παιδικών μας χρόνων σε ένα εξαιρετικά πρακτικό εκλέρ για να το πάρετε μαζί σας! Στο μενού, περίπου είκοσι γεύσεις, η μία πιο εκπληκτική από την άλλη! Θα θέλατε να κερδίσετε ένα τεράστιο εκλέρ για να το μοιραστείτε (ή όχι); [Διαβάστε περισσότερα]
Le Grand Café Fauchon, το κομψό μπιστρό στην Place de la Madeleine
Το Maison Fauchon άνοιξε το Grand Café Fauchon στην Place de la Madeleine, ως μέρος του ολοκαίνουργιου ξενοδοχείου του στο Παρίσι. Ψάχνετε για ένα κομψό, εκλεπτυσμένο μπιστρό όπου μπορείτε να απολαύσετε καλό φαγητό, υπέροχα κοκτέιλ και τα διάσημα γλυκά του οίκου; Ελάτε να ανακαλύψετε αυτό το μέρος. [Διαβάστε περισσότερα]
L'Eclair de Génie στο Παρίσι Από τον Christophe Adam
Το L'Eclair de Génie, το ζαχαροπλαστείο του Christophe Adam που είναι αφιερωμένο αποκλειστικά στα εκλέρ και τις τρούφες, άνοιξε τις πόρτες του στο Παρίσι. Ελάτε μαζί μας για να σας ξεναγήσουμε σε αυτό το κατάστημα που θα ενθουσιάσει τόσο τα μάτια όσο και τον ουρανίσκο σας. [Διαβάστε περισσότερα]
Ένα γλυκό που είναι σίγουρο ότι θα καταβροχθίσετε... σε χρόνο μηδέν!
