Imperial Treasure, κινεζική γαστρονομία κοντά στα Ηλύσια Πεδία

< >
Με Manon de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Manon de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 8 Μάιος 2020 στις 12:20
Το βραβευμένο ασιατικό εστιατόριο Imperial Treasure μόλις άνοιξε το πρώτο του παρισινό εστιατόριο στο ξενοδοχείο La Clef Champs-Elysées!

Μετά την κατάκτηση πολλών ασιατικών πόλεων και πιο πρόσφατα της αγγλικής πρωτεύουσας, το Imperial Treasure έρχεται στο Παρίσι, στοξενοδοχείο La Clef Champs-Elysées, σε απόσταση αναπνοής από την πιο όμορφη λεωφόρο του κόσμου.

Με 5 αστέρια στον οδηγό Michelin (2 αστέρια Michelin για το εστιατόριο στη Σαγκάη και 1 αστέρι για εκείνα στη Σιγκαπούρη και το Χονγκ Κονγκ), το Imperial Treasure ξέρει πώς να κάνει τους καλοφαγάδες να ονειρεύονται την αυθεντική κινεζική κουζίνα .

Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure

Εδώ, τα πιάτα που προσφέρονται είναι αυτά της κουζίνας Chaozhou, που προέρχεται από την περιοχή Chaoshan στα ανατολικά της επαρχίας Guangdong, και υπεύθυνος γι' αυτά είναι ο Alfred Leung. Αλλά πώς ακριβώς είναι η γεύση στο πιάτο σας;

Για να ανακαλύψουμε την ποικιλομορφία αυτής της κουζίνας, αφήνουμε να μας καθοδηγήσουν απαλά, καθώς το μενού είναι μεγάλο και καλά εφοδιασμένο. Αρχικά, ενθουσιαστήκαμε με το ιβηρικό pluma, γλασαρισμένο με μέλι, μια πραγματική λιχουδιά- και με διάφορα είδη ραβιόλι: ραβιόλι λαχανικών και, πάνω απ' όλα, το ανεπανάληπτο Shanghai xiaolongbao με χοιρινό. Πιείτε το ζεστό ζωμό μέχρι τέλους!

Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure

Για να συνεχίσουμε, καταβροχθίζουμε τις αυτοκρατορικές γαρίδες Carabinero σωταρισμένες σε γουόκ με κολλώδες ρύζι, και στη συνέχεια δοκιμάζουμε την αντίσταση των γευστικών μας κάλυκες με το πικάντικο κοτόπουλο με τσίλι Σιτσουάν και καρύδια κάσιους. Για όσους αγαπούν τα λαχταριστά πιάτα!

Στη συνέχεια ενδίδουμε στοαρνί με 5 μπαχαρικά, που παρουσιάζεται με έναν μάλλον διασκεδαστικό τρόπο, σε μικρές δαχτυλοφαγικές μπουκιές. Μια πραγματική απόλαυση. Και για να κλείσουμε με μια γλυκιά νότα, δοκιμάζουμε την κρέμα με μάνγκο, pomelo και πέρλα σαγκό, η οποία είναι πραγματικά ωραία!

Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure

Τα εγκαίνια του Imperial Treasure στο ξενοδοχείο La Clef Champs-Elysées συνοδεύτηκαν από τα εγκαίνια του μπαρ Liu Ling, όπου μπορείτε να πιείτε μακριά και σύντομα κοκτέιλ φτιαγμένα από μια ποικιλία ασιατικών αποσταγμάτων!

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Θέση

44 Rue de Bassano
75008 Paris 8

Σχεδιαστής διαδρομής

Τιμές
Desserts : €10 - €12
Dim Sum : €16 - €18
Entrées : €16 - €28
Soupes : €18 - €28
Viandes : €18 - €48
Poissons : €20 - €68
Menu 5 services : €48
Menu dégustation 8 temps : €88
Menu signature 8 services : €118

Επίσημη ιστοσελίδα
www.imperialtreasure.com

Σχόλια
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας