Street BKK Fry & Beer, το σημείο που είναι αφιερωμένο στη μαλαισιανή κουζίνα και το τηγανητό κοτόπουλο

Στο Street BKK Fry & Beer, μπορείτε να απολαύσετε συνταγές από τη μαλαισιανή κουζίνα, και ειδικότερα ένα πιάτο που όλοι αγαπούν: τηγανητό κοτόπουλο, σε ήπια ή πικάντικη εκδοχή.

Σήμερα, σας μεταφέρουμε στο νέο σημείο που άνοιξε η Street BKK, κοντά στην Poissonnière, στο 9ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας. Ναι, το Street BKK (πρώην Street Bangkok) δεν μπορεί να σταματήσει κανείς: λίγους μήνες μετά τοάνοιγμα ενός νέου εστιατορίου στην Αριστερή Όχθη, το Street BKK ανοίγει το Street BKK Fry & Beer.

Αλλά για όσους από εσάς μπορεί να έχετε κουραστεί από τις διευθύνσεις του Street BKK, αυτό εδώ είναι εντελώς διαφορετικό από τα προηγούμενα, καθώς διαθέτει μια κουζίνα που το Street BKK δεν έχει παρουσιάσει ποτέ στο παρελθόν: τη μαλαισιανή κουζίνα, και συγκεκριμένα ένα πιάτο, τηγανητό κοτόπουλο ασιατικού τύπου.

Μετά από 36 μήνες προσπάθειας για την εύρεση της τέλειας συνταγής (στην οποία το πανάρισμα δεν πέφτει, παραμένει τραγανό και αέρινο χωρίς να είναι λιπαρό και είναι δίκαια πικάντικο), ο Norman Kolton και ο σεφ Jeff Claudio τα κατάφεραν. Από την πλευρά μας, μπορέσαμε να δοκιμάσουμε μια ήπια εκδοχή του τηγανητού κοτόπουλου, καθώς και μια καυτερή εκδοχή που προορίζεται για τους λάτρεις της συγκίνησης (χάρη στα 36 μπαχαρικά!).

Το κοτόπουλο στο εσωτερικό του παραμένει απόλυτα τρυφερό, αρωματικό και μουλιασμένο, και είναι πραγματική απόλαυση να το τρως (πολύ μακριά από το KFC και το ξηρό κοτόπουλό του). Στο Street BKK Fry & Beer, το γαλλικό κοτόπουλο αλείφεται με τζίντζερ για 3 ώρες πριν βυθιστεί στη μαρινάδα μπαχαρικών για τουλάχιστον 12 ώρες!

Μια τηγανητή απόλαυση που θα βουτήξετε στις 3 εξαιρετικές σπιτικές σάλτσες που το συνοδεύουν: μια σάλτσα μπάρμπεκιου, μια σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο και μια πικάντικη σάλτσα μέντας. Το τηγανητό κοτόπουλο διατίθεται σε κουβάδες αλλά και σε μια πολύ πλήρη πιατέλα, το Fried Chicken Combo (€16), που αποτελείται από μια φτερούγα και ένα μπούτι, σπιτικό πλατύ ψωμί, ρύζι biryani και μια επιλογή από δύο μικρά κάρυ(αρνί, καλαμάρι ή φακές).

Για τους χορτοφάγους που χάνονται σε αυτόν τον ναό του τηγανητού κοτόπουλου, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας με τηγανητό τόφου στους κουβάδες αλλά και στα σάντουιτς (αντί για κοτόπουλο και αρνί). Και αν σας ενδιαφέρει, όλα τα κρέατα στο Street BKK Fry & Beer είναι halal .

Δεν έχετε όρεξη για τηγανητό κοτόπουλο; Τότε απευθυνθείτε στα πολύ καλά μαλαισιανά κάρυ (δοκιμάσαμε το αρνίσιο, το οποίο είναι εξαιρετικό- 14€), που συνοδεύονται από ρύζι μπιριάνι, πλατύ ψωμί και πίκλες λαχανικών. Και για επιδόρπιο, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις σπεσιαλιτέ του μαγαζιού: παγωτό καρύδας και φύλλων pandan από το Glazed, τηγανίτες μπανάνας ή την εκπληκτικά νόστιμη τηγανητή μπανάνα.

Ψάχνετε για μπαχαρικά που θα δώσουν ώθηση στους γευστικούς σας κάλυκες; Το Street BKK Fry & Beer τα έχει όλα. Επιπλέον, με μια τόσο απίθανη διακόσμηση από κυματοειδές σίδερο, συρματόπλεγμα, παλιές αφίσες και μια υπέροχη πινακίδα νέον (THE Street BKK touch), σας εγγυάται ένα ταξίδι στη Μαλαισία!

Street BKK Fry & Beer, το σημείο που είναι αφιερωμένο στη μαλαισιανή κουζίνα και το τηγανητό κοτόπουλο

Ημερολόγιο

_