Bleu Coupole, το εστιατόριο Printemps και το tearoom με τις ιδιωτικές βεράντες του

Η Printemps Haussman κάνει rebranding και σας προσφέρει την ευκαιρία να δείτε τη ζωή σε πράσινο χρώμα! Καθώς το Festival du Printemps ξεκινά αυτό το Σαββατοκύριακο για πρώτη φορά, με ένα λαμπρό πρόγραμμα που περιλαμβάνει από ζωντανές παραστάσεις μέχρι performances και φορτηγά με φαγητό, το πολυκατάστημα ανοίγει επίσης το ολοκαίνουργιο εστιατόριό του: Bleu Coupole.

Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, αυτό το εστιατόριο βρίσκεται κάτω από τον θόλο του Printemps. Ας πάμε λοιπόν στον 6ο όροφο του Printemps Femme στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψουμε αυτό το spot-τετράγωνο που σίγουρα θα μας κερδίσει.

Ενώ ο μεγαλοπρεπής θόλος, ένα υπέροχο έργο art deco, παραμένει ο ίδιος, ο χώρος έχει μεταμορφωθεί. Ο 6ος όροφος μοιάζει πλέον με παραλία. Η μπρασερί που κάποτε καταλάμβανε το κέντρο του χώρου έχει εξαφανιστεί για να δώσει τη θέση της σε μαγιό και άλλα καλοκαιρινά ρούχα και αξεσουάρ.

Για να ανακαλύψετε το Bleu Coupole, πρέπει τώρα να πάτε αριστερά από την είσοδο, κατά μήκος των παραθύρων για να απολαύσετε το φως που όλοι αγαπάμε τόσο πολύ. Για να ταιριάζει με την ατμόσφαιρα, το εστιατόριο μοιάζει με παραλιακό εστιατόριο με ξαπλώστρες και γήπεδο πετάνκ.

Σε έναν κύκλο κατά μήκος των εσοχών των παραθύρων, θα βρείτε πολλά τραπέζια διάσπαρτα και αρκετές μικρές υπαίθριες βεράντες που σίγουρα θα σας ικανοποιήσουν αυτό το καλοκαίρι. Σημειώστε ότι αυτές οι βεράντες μπορούν να γίνουν ιδιωτικές. Προς το παρόν, το εστιατόριο είναι ανοιχτό για εμάς κατά τις ώρες λειτουργίας του καταστήματος, οπότε θα μπορείτε να γευματίσετε, να πιείτε ένα ποτό ή να απολαύσετε το τσάι σας μόνο μέχρι τις 20:00 (τελευταία παραγγελία στις 18:45).

Οι βεράντες προσφέρουν μια υπέροχη πανοραμική θέα στις στέγες του Παρισιού και μια ωραία θέα στο Sacré Coeur. Εκμεταλλευτείτε στο έπακρο τον καλό καιρό για μια στιγμή στον ήλιο.

Όσον αφορά την κουζίνα, το Bleu Coupole αποφάσισε να προσφέρει ένα μενού κατά παραγγελία που αλλάζει κάθε 6 μήνες. Αρχικά, η Elvira Masson υπέγραψε το μενού, το οποίο δημιούργησε έξοχα ο σεφ Clément Blondeau. Η συγγραφέας του διάσημου βιβλίου "Dans ma cuisine", το οποίο προτείνει απλά και εύκολα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι, η Elvira μας προσφέρει ορισμένα πιάτα από το βιβλίο της στο Printemps.

Για αρχή, υπάρχουν πικάντικα αυγά mayo-gribiche, μια νόστιμη πράσινη σαλάτα (ένα νεύμα στη νέα ταυτότητα του Printemps), σαλάτα με φακές και σαλάτα με skate και εξαιρετικά πράσα με βινεγκρέτ μαριναρισμένου αυγού.

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 16 έως τις 22 Δεκεμβρίου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε στο Παρίσι τον Δεκέμβριο του 2024; Ανακαλύψτε τις εκδηλώσεις αυτού του μήνα στο Île-de-France
• Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2024-2025 στο Παρίσι: πάρτι στις 31 Δεκεμβρίου 2024 ανά διαμέρισμα

Τα κυρίως πιάτα περιλαμβάνουν ψητά λαχανικά με χαλλούμι, πέστροφα και γραβλάς με παντζάρι, νόστιμη πράσινη τσακτσούλα και φρεγκόλα σάρδα με κοκορέτσια και λουκάνικο.

Κλείνουμε με μια γλυκιά νότα με το οπισθοδρομικό Lemon posset (κρέμα λεμονιού, μαρέγκα και μπισκότο), το οπισθοδρομικό Rice pudding ή το αχλάδι ποσέ με Bissap για τους σοφότερους που αναζητούν την ελαφρότητα.

Η κουζίνα είναι απλή, εποχιακή και προσιτή, με πικάντικα πιάτα, όμορφους συνδυασμούς και τη σωστή ποσότητα φρεσκάδας. Σημειώστε ότι ορισμένα πιάτα μπορούν να μοιραστούν για 4 άτομα, γεγονός που μειώνει τον λογαριασμό. Αυτό ισχύει για την Τσακτσούκα, το τηγανητό ρύζι και τη φραγκοστάφυλη σάρδα.

Το απόγευμα, μπορείτε να απολαύσετε την ώρα του τσαγιού με ένα ποτό και 3 γλυκά του σεφ Kevin Lacote. Υπολογίστε ότι θα πληρώσετε 30 ευρώ για την κλασική ώρα τσαγιού και 40 ευρώ για την εκδοχή με σαμπάνια. Οι γλυκατζήδες μπορούν επίσης να επιλέξουν τα churros στα €7, τα κέικ στα €8 ή τη flan βανίλιας στα €9.

Αν και το εστιατόριο δεν είναι ταράτσα, δεν χρειάζεται παρά να ανεβείτε έναν όροφο για να φτάσετε στο 7e Ciel και να ανακαλύψετε τη νέα βεράντα.

Είστε, λοιπόν, έτοιμοι για μια γκουρμέ απόλαυση με υπέροχη θέα στον τρούλο και το Παρίσι;