Ψάχνετε για ένα καλό και προσιτό μέρος για φαγητό στο 13ο διαμέρισμα του Παρισιού; Εδώ είναι ένα δελεαστικό σημείο που πρέπει να ανακαλύψουν επειγόντως οι λάτρεις των καλών γεύσεων. Το Poggi Cup είναι ένα street-food concept νέας γενιάς που χρησιμοποιεί εποχιακά προϊόντα σε προσιτές τιμές. Είναι μια καλή προσφορά για φοιτητές, καθώς και για όσους θέλουν να ανακαλύψουν ένα εστιατόριο που προσφέρει καλή σχέση ποιότητας-τιμής.
Ο κόσμος του Poggi Cup, που ιδρύθηκε από τον Sébastien Poggi, ο οποίος είναι επίσης ιδιοκτήτης του εστιατορίου l'Hommage, είναι τόσο πολύχρωμος όσο και η χαρούμενη ομάδα που το διευθύνει. Αυτή η ιδέα, ειδικά σχεδιασμένη για όσους έχουν χαμηλό προϋπολογισμό, αποδεικνύει ότι μπορείτε να φάτε καλά με πολύ λίγα χρήματα στο Παρίσι. Εδώ ανακαλύπτουμε πιάτα σε κατσαρόλες, με επάλληλα στρώματα που μας επιτρέπουν να ανακαλύψουμε τις διαφορετικές γεύσεις και υφές που συνθέτουν τη συνταγή. Αυτή η μορφή καθιστά επίσης εύκολη την προσαρμογή τους ώστε να ταιριάζουν σε διαφορετικές δίαιτες και αλλεργίες. Καθώς όλα είναι σπιτικά, η σύνθεση των φλιτζανιών κατακτάται μέχρι τις άκρες των δαχτύλων μας, επιτρέποντας αυτή την ευελιξία.
Αλλά τι ακριβώς τρώμε εδώ; Το μενού εδώ έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί τις επιθυμίες μας της στιγμής. Όταν το επισκεφτήκαμε την άνοιξη, μπορέσαμε να ανακαλύψουμε 2 ζεστές συνταγές και τρεις κρύες. Το best-seller είναι το Poggi Classic, η πρώτη τιμή, το οποίο διαθέτει crumble παρμεζάνας, κομπόστα κρεμμυδιού, καπνιστό μπέικον, confit πατάτα, μους μπέικον, τυρί Emmental και πασπαλισμένα τραγανά κρεμμύδια. Δελεαστικό, έτσι δεν είναι;
Μας άρεσε επίσης μια συνταγή για χορτοφάγους, η Spring, η οποία αποτελείται από ταμπουλέ, ρεβίθια, σπαράγγια, πίκλες κρεμμυδιού, μους χούμους και κρουτόν. Γεμάτο γεύση, αυτό το φλιτζάνι θα μας έχει ενθουσιάσει όσο και θα έχει δροσίσει τους ουρανίσκους μας. Όλα ετοιμάζονται à la minute, μπροστά στα μάτια σας, και αυτό φαίνεται!
Αυτό που μας αρέσει σε αυτή την ιδέα είναι ότι τα φλιτζάνια είναι αρκετά πλούσια για να γεμίσουν μεγάλα στομάχια, αλλά σε μια μορφή που είναι εύκολο να μεταφερθεί και να φυλαχτεί για αργότερα για όσους έχουν μεγάλη όρεξη.
Αλλά κρατήστε χώρο για το επιδόρπιο! Για τους λάτρεις των φρουτώδων γεύσεων, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το Poggi Strawberry, με ψωμί μπρετόν, κομπόστα φράουλας αρωματισμένη με βασιλικό, γενναιόδωρα κομμάτια φρέσκων φραουλών, chantilly αμυγδάλου, και όλα αυτά με ψιλοκομμένο βασιλικό. Είναι σίγουρο ότι θα σας κάνει το στόμα να δακρύσει!
Ένα άλλο must-try στο μενού είναι το τιραμισού που επαναλαμβάνεται στο στυλ του Poggi Cup! Φυσικά, υπάρχει το βουτηγμένο στον καφέ παντεσπάνι, η κρέμα σοκολάτας-καφέ, το espuma mascarpone και η σκόνη κακάο. Αλλά αυτή η εκδοχή περιλαμβάνει επίσης μια τραγανή πραλίνα (σπιτική, σημειώστε το!) που θα μας κάνει να λιώσουμε από την απληστία. Δεν είναι να απορεί κανείς που έχει τέτοια επιτυχία.
Πρόκειται λοιπόν για μια καλή διεύθυνση που δεν πρέπει να χάσετε όταν βγαίνετε και κυκλοφορείτε στο 13ο arrondissement! Ειδικά επειδή είναι ανοιχτό όλη την ημέρα.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 2 Μάιος 2022 Στο 2 Μάιος 2026
Θέση
Κύπελλο Poggi
4 Rue Charles Moureu
75013 Paris 13
Πρόσβαση
Σταθμός μετρό Ολυμπιάδες (γραμμή 14)
Επίσημη ιστοσελίδα
poggicup.com
