Azur Café, το μεσογειακό καφενείο

Azur Café είναι το όνομα αυτού του νέου καφέ-εστιατορίου στην rue de Ponthieu, σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία. Είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να καθίσετε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και να απολαύσετε ένα μεσογειακό μενού που επινοήθηκε από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Romain le Cordroch.

Ψάχνετε για μια δροσερή καφετέρια στα Ηλύσια Πεδία; Πηγαίνετε στο Azur Café, αυτό το νέο καφέ-εστιατόριο στην οδό Rue de Ponthieu 63 στο 8ο διαμέρισμα, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε πίνοντας ένα γεύμα ή ένα macha latte με φίλους. Το Azur Café διαθέτει ένα αρκετά σύντομο μενού brunch, με εποχιακά πιάτα και προϊόντα. Αν ψάχνετε για υγιεινά πιάτα και ποτά μεσογειακού τύπου, ήρθατε στο σωστό μέρος.

Μόλις περάσετε την πόρτα, ανακαλύπτετε ένα καφενείο με νότια προφορά. Λευκοί τοίχοι, γαλάζια πήλινα σκεύη και πέτρινη επένδυση για μια ζεστή αίσθηση. Απέναντί μας, ο πάγκος του μπαρ μας καλωσορίζει με μια σειρά από κέικ και γλυκά που μπορείτε να απολαύσετε όλη την ημέρα, συνοδευόμενα από φρέσκους, υγιεινούς χυμούς που παρασκευάζονται κατά παραγγελία.

Είτε αναζητάτε ένα υγιεινό ζεστό ρόφημα με βάση τα φυτά είτε έναν επεξεργασμένο χυμό, το καφέ έχει κάτι για να σας δελεάσει. Εμείς επιλέγουμε chai latte, matcha latte καιAmber, έναν χυμό φτιαγμένο με καρότα, τζίντζερ, ανανά και κουρκουμά.

Για το κυρίως πιάτο, ανακαλύπτουμε το μενού που δημιούργησε ο Romain le Cordroch, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ του εστιατορίου Mumi. Ένας αφοσιωμένος σεφ που του αρέσει να δουλεύει με καλά, υγιεινά προϊόντα που σέβονται τη φύση και το περιβάλλον. Για το εστιατόριο, έχει επινοήσει ένα μενού βασισμένο στα καλύτερα φρέσκα προϊόντα, πρωτότυπα και, φυσικά, σπιτικά.

Κατά την επίσκεψή μας, απολαύσαμε ένα τέλειο αυγό σε κρεβάτι μανιταριών με λάδι φουντουκιού και χυμό καφέ. Ένας εκπληκτικός συνδυασμός που πηγαίνει πολύ καλά.

Μας σαγήνευσε επίσης η μοβ μελιτζάνα confit au four, κρέμα φέτας και μοσχάτα σταφύλια γλασέ με πετιμέζι.

Αν είστε χορτοφάγος, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς. Απλά κοιτάξτε αυτό το υπέροχο μπιφτέκι με μπιφτέκι λαχανικών ρίζας. Γαρνιρισμένο με σάλτσα από χουρμά και ταμαρίνδο και φέτες κόκκινου λάχανου à la nivelle, αυτό το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα σας εκπλήξει.

Οι τηγανίτες είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, δεκατιανό ή σνακ. Εμείς ξετρελαθήκαμε με την τραγανή, λιωμένη στο στόμα παστίλια μήλου, ψημένη στο φούρνο και γαρνιρισμένη με κάρδαμο, καραμέλα αλατισμένου βουτύρου και ζαχαρωμένα κουμκουάτ.