Ground to Grow, ένα vegan εστιατόριο και στούντιο γιόγκα στη συνοικία Marais του Παρισιού

Στην καρδιά του Marais, ελάτε να απολαύσετε την ηρεμία του Ground to Grow, ενός φιλόξενου χώρου όπου η ευημερία είναι το σύνθημα. Γλυκιά και αλμυρή vegan κουζίνα και μαθήματα γιόγκα βρίσκονται στο μενού, ώστε να παραμείνετε ζεν!

Θέλετε μια γλυκιά ή αλμυρή vegan λιχουδιά; Κατευθυνθείτε προς το εστιατόριο και το καφενείο Ground to Grow, στην καρδιά της συνοικίας Marais! Εδώ, όλα είναι αφιερωμένα στην ευεξία, τόσο στο πιάτο όσο και στο σώμα, για μια πραγματική αποτοξίνωση σε μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Θα ανακαλύψετε ένα ποικίλο, υγιεινό μενού που δίνει στο vegan φαγητό μια εντελώς νέα προοπτική, με τα όμορφα χρώματα και τις ευχάριστες υφές του. Και αυτό που κάνει αυτό το μικρό καταφύγιο γαλήνης τόσο πρωτότυπο είναι τα μαθήματα γιόγκα σε μια φωτεινή, ήρεμη αίθουσα!

Καθισμένοι στην κεντρική αίθουσα του εστιατορίου, με θέα τα δελεαστικάγλυκά του μενού à la carte, μπορείτε να απολαύσετε μερικές ώρες ανάπαυλας από τη φασαρία του Παρισιού. Σε αυτό το ζεστό, οικείο κουκούλι, η αξιολάτρευτη Hélène σερβίρει υγιεινά φαγητά που κάνουν καλό στο στομάχι και στην ψυχή. Μπορείτε να έρθετε για brunch, για τσάι ή απλώς για ένα γεύμα, με γλυκά, τηγανίτες, αλμυρά τοστ και μπολ buddha.

Το Ground to Grow είναι η επιτομή του γκουρμέ βιγκανισμού, δίνοντας νέα πνοή στα φυτά και σπάζοντας τα στερεότυπα. Είναι δύσκολο να αποφασίσεις τι θα φας, καθώς όλα φαίνονται τόσο ορεκτικά και καλά παρουσιασμένα. Εμείς επιλέξαμε ένα γλυκό σνακ και δοκιμάσαμε μερικά γλυκά και ένα πιάτο με τηγανίτες που θα έκαναν τα παριζιάνικα παλάτια να κοκκινίσουν, συνοδευόμενα από ασυνήθιστους καφέδες λάτε.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, ακόμη και αν φάτε μια εντυπωσιακή ποσότητα φαγητού, δεν υπάρχει αίσθημα βάρουςστο στομάχι στο τέλος του γεύματος, κάτι που είναι πολύ ευχάριστο. Το φαγητό είναι προσεκτικά επιλεγμένο για τις ιδιότητες και τη φυσικότητά του και το νιώθετε. Ας προχωρήσουμε σε αυτό που σας ενδιαφέρει περισσότερο: τα γλυκά! Ελαφρώς γλυκιά, η μπίλια σοκολάτας με φασόλι tonka αφήνει στον ουρανίσκο μια έντονη γεύση μαύρης σοκολάτας, αλλά χωρίς πικράδα, οπότε θα αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως τους λάτρεις του κακάο!

Όσο για το υπέροχο κέικ στρώσης φράουλας/ρεβέντι, ντυμένο στα ροζ, προσφέρει μια διαφορετική υφή, πολύ πιο αφράτη, με έντονη γεύση φράουλας. Το περίφημο πιάτο με τις τηγανίτες χωρίς γλουτένη συνοδεύεται υπέροχα από φρέσκα φρούτα, λουλούδια, σιρόπι σφενδάμου και γκρανόλα. Καλά εφοδιασμένο και πλούσιο, είναι μια γιορτή για τα μάτια αλλά και για τους γευστικούς κάλυκες!

Για να συνοδεύσουμε αυτό το νόστιμο μείγμα γεύσεων, περνάμε στο latte bar και στα φυτικά γάλατα του, με ένα λάτε τριαντάφυλλο & κάρδαμο, βελούδινο και γεμάτο λουλουδάτο άρωμα, και ένα banana bread latte, ένα μείγμα από κιχώριο, μπανάνα και γάλα βανίλιας, απόλυτα γλυκό και απαλό στον ουρανίσκο. Ένα τέλειο ταίρι για όλα τα γλυκά που προσφέρονται! Τα μπισκότα, το κέικ μπανάνας και το κέικ καρότου περιλαμβάνονται επίσης στο μενού ζαχαροπλαστικής, δίνοντάς σας ακόμα περισσότερες επιλογές. Όσο για τα ποτά, θα βρείτε τόσο ζεστά όσο και κρύα, με τσάι, καφέ, χυμούς και αφρώδη ποτά, ορισμένα από αυτά με πρωτότυπα συστατικά.

Πίσω από την τραπεζαρία, περνώντας την πόρτα, θα βρείτε έναν χώρο που προορίζεται για τη γιόγκα σε όλες τις μορφές της, με ντουλάπια, ντους και όλα όσα χρειάζεστε για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας μετά το μάθημά σας. Για πρώτη φορά, τα μαθήματα δεν γίνονται υπόγεια, στις μικρές σπηλιές του Παρισιού, αλλά σε μια μεγάλη, όμορφη αίθουσα, κάτω από μια γυάλινη οροφή που αφήνει να μπει ο ήλιος. Μας αρέσει ιδιαίτερα ο παλιός πέτρινος τοίχος, ο οποίος δίνει στο χώρο μια πολύ ζεστή και φιλόξενη αίσθηση, ιδανική για ναχαλαρώσετε, να κάνετε ένα διάλειμμα και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, μακριά από τη φασαρία του Παρισιού!

Στο Ground to Grow, μπορείτε να εξασκηθείτε στην αγαπημένη σας πειθαρχία ή να ανακαλύψετε για πρώτη φορά τα οφέλη αυτού του ήπιου αθλήματος με τις πολλές διαφορετικές πρακτικές του. Vinyasa, Asthanga, Hatha ή Pilates προσφέρονται από διαφορετικούς δασκάλους, ώστε να μπορείτε να βρείτε τη γιόγκα που σας ταιριάζει και να ανταπεξέλθετε στη ζωή στο Παρίσι. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε εισαγωγικές προσφορές, συνδρομές ή μεμονωμένα μαθήματα που κοστίζουν 25 ευρώ, ανάλογα με το αν ασκείστε τακτικά ή όχι.