Κακά νέα για τη γαστρονομική σκηνή της Λυών, αλλά καλά νέα για τους foodistos της πόλης: το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Le Passe Temps θα κλείσει τις πόρτες του στις 14 Δεκεμβρίου στο 6ο διαμέρισμα της Λυών, πριν μετακομίσει στο Παρίσι. Το μαγαζί άνοιξε το 2014 από τον Κορεάτη σεφ Younghoon Lee και απέσπασε το πρώτο του αστέρι Michelin δύο χρόνια αργότερα, το 2016.
10 χρόνια μετά την έναρξή του, το Le Passe Temps έρχεται στο Παρίσι, με το ίδιο όνομα και το ίδιο concept (το εστιατόριο συνδυάζει γαλλική και κορεατική κουζίνα), γιατί δεν θα μπορούσε να... μείνετε στη Λυών! Πράγματι, ο σεφ Younghoon Lee ήθελε να βρει ένα μεγαλύτερο κατάστημα, αλλά αφού δεν κατάφερε να βρει το σπάνιο διαμάντι στην πρωτεύουσα της Γαλατίας, το εστιατόριό του θα ανοίξει ξανά στην ίδια την πρωτεύουσα στα τέλη του επόμενου έτους ή ακόμα και στις αρχές του 2026.
"Η περιπέτεια του Passe Temps φτάνει στο τέλος της και το εστιατόριο θα κλείσει τις πόρτες του στις 14 Δεκεμβρίου. Για 10 χρόνια, με την ομάδα μας, τους παραγωγούς και τους τεχνίτες μας, απολαύσαμε να σας καλωσορίζουμε για να ανακαλύψουμε το πάθος μας για τη γαστρονομική κουζίνα. Μετά από αυτά τα υπέροχα χρόνια στη Λυών, ήρθε η ώρα να γράψουμε ένα νέο κεφάλαιο στο Παρίσι. Θα θέλαμε να σας ευχαριστήσουμε για όλες τις στιγμές που περάσαμε μαζί και για όλες εκείνες που θα έρθουν", γράφει ο σεφ στην ιστοσελίδα του εστιατορίου.
Με τη μετακόμιση, το Le Passe Temps θα χάσει το αστέρι Michelin. Μόνο για να το ανακτήσει αμέσως; Μόνο ο χρόνος θα δείξει!
