OlivierStehly ha cerrado su salón de té de Châtelet en dirección a Bercy Village, con una bonita pastelería que debería atraer a la multitud. Y esta vez, Olivier Stehly ha elegido un nombre para su pastelería: ¡La Fabrique à Toga (pastel en argot, por si no lo sabía)! Como siempre, el apasionado del universo pop propondrá bellos pasteles, con ganas de contar historias cada vez, pero además, La Fabrique à Toga será un taller donde podrá aprenderlo todo del pastelero.
Acérquese a Bercy Village y a sus tiendas en forma de casitas para descubrir los sabrosos postres de Olivier Stehly, a partir del jueves 11 de marzo de 2021. Para su nuevo proyecto, el pastelero ha contado con Chloé Ribotta, su amiga de toda la vida: esta interiorista le conoce bien y ha sabido transcribir con brío el universo que quería aportar.
Acero, madera e ilustraciones pop gigantes que magnifican los pasteles insignia de Olivier. Entre ellas, su Saint Domingue, una deliciosa tarta de queso con praliné, un Paris-brest y tartas de café.
Abierta de 8.00 a 18.00 horas, La Fabrique à Toga quiere llegar al mayor número de clientes posible, con una gama de pasteles que gustará desde el desayuno. Y para el almuerzo, el héroe del azúcar apuesta por platos sencillos y regresivos: macarrones con trufas, puré de salchichas y otros clásicos de bistró estarán a disposición de los que tengan prisa.
La Fabrique à Toga ya tiene previsto ofrecer brunchs los fines de semana y el chef también ofrecerá talleres, ¡algo que quería hacer desde hace mucho tiempo! Y para celebrar su apertura en Bercy Village, Olivier Stehly ofrecerá boletos para rascar, que permitirán ganar brunches, pases VIP anuales y clases magistrales todos los días.
Es algo que habrá que esperar con impaciencia cuando haga buen tiempo en Bercy Village.
Ubicación
Pueblo de Bercy
Cour Saint-Emilion
75012 Paris 12
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.olivierstehly.com
Más información
Horario de apertura: de lunes a sábado, de 8.00 a 20.00 h.; domingos, de 10.00 a 20.00 h.
