La temporada estival se perfila deliciosa con los granités-neige de Jade Génin. ¿Ha oído hablar de los kakigoris, una especialidad japonesa a base de helado finamente rallado, normalmente acompañado de un sirope?
Imagínese saborear un helado ultrarrefrescante, cuya textura ligera y aireada se consigue rallando finamente el helado por encargo. ¿Y la particularidad de los granités-neige de Jade Génin? No contienen aromas, colorantes ni jarabes, y se elaboran exclusivamente con ingredientes frescos y naturales cuidadosamente seleccionados.
No es un granizado ni un sorbete, no es hielo picado aromatizado en absoluto, es helado aéreo tan finamente rallado que resulta ultraligero y superrefrescante. Los sabores son ricos y potentes. Los sabores cambian dependiendo de lo que haya disponible, y durante nuestra visita descubrimos :
Cada granizado es una delicia única, que respeta los sabores de la fruta o el producto elegido, para un resultado de lo más sorprendente. Le sorprenderá su textura nevada y aérea, obtenida sin hielo picado. Podrá sentir la pasión de Jade Génin en estos granizados minuciosamente elaborados, "para sublimar los productos en torno a estas 3 palabras: frescura, exquisitez y ligereza".
Las delicias de Jade Génin se distinguen porque los helados se elaboran sin colorantes, aromas, siropes, leche ni nata. De hecho, tenga en cuenta que estos helados de granizado son totalmente veganos, sin huevo ni productos lácteos. El resultado es un postre refrescante, ligero, fácil de digerir, poco dulce pero extremadamente delicioso, que promete una ligereza sin igual.
También probamos la versión helada en el mismo formato. Los helados de Jade Genin se elaboran sin turbina. En su lugar, también se rallan por minutos, igual que sus granités-neige. Este método innovador, desarrollado por Jade, evita inyectar aire en los helados (a diferencia de los helados tradicionales), lo que da como resultado sabores extremadamente intensos y una textura especialmente cremosa. Fiel a sus principios, Jade sólo utiliza ingredientes de primera calidad para sus helados, como la vainilla de Tahití y el pistacho de Bronte. Además, gracias a su técnica, no necesita utilizar los estabilizantes y aditivos habituales en los helados industriales.
Espere pagar 7,50 euros por un helado de granité neige, o 5,50 euros por un helado, para vivir una experiencia gustativa única que combina la tradición japonesa y la inventiva culinaria. Entonces, ¿está listo para descubrir la granité-neige? La tienda abre todos los días excepto los lunes.
Ubicación
Jade Genin Chocolatería parisina
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Tarifas
Crème glacée neige : €5.5
Le granité neige : €7.5
Edad recomendada
Para todos
