El Café de l'Homme estrena terraza y carta

El Café de l'Homme, idealmente situado en la plaza del Trocadero, en pleno corazón del Palacio de Chaillot (Museo del Hombre), estrena nuevo look. Nos vamos a descubrir la nueva terraza con su vista ideal de la Torre Eiffel y su nueva carta de Experiencias para un momento mágico.

¿Busca el restaurante o la terraza perfectos para cenar con vistas a la Torre Eiffel? Es hora de (re)descubrir el Café de l'Homme. El local estrena nuevo look y nueva terraza, que se integra perfectamente en el marco histórico.

Abierta desde principios de septiembre, la nueva terraza del Café de l' Homme combina madera y materiales nobles. Una elección en consonancia con el mobiliario totalmente a medida ya presente en el restaurante.Ya sea en pareja o con un grupo de amigos, hay varios espacios para acogerle.

Coincidiendo con la apertura de la terraza, el restaurante lanza sus menús degustación Expériences, con el añadido de una carta de vinos finos que muestranlo mejor de la tierra, de las estaciones y de la viticultura artesanal. Puede elegir entre el menú a la carta, pero si reserva un menú Expériences, tendrá garantizada una buena mesa con vistas a la Torre Eiffel.

Empezamos el menú con dos copas de champán y los aperitivos, ceviche de seriola especiado con wasabi.

Luego elegimos de la carta el excelente Pokebox Gourmet con salmón, col rizada, aguacate y vinagreta agridulce, así como el Tataki de atún. Los condimentos son los justos y bien equilibrados, una auténtica delicia.

Nuestro favorito es la Stracciatella Pugliese con virutas de trufa de verano, que también está en el menú de entrantes.

Continuamos la comida con las Gyozas de verdura picada en sartén de setas rebozuelo y el Bocadillo de pulpo desglasado con "Xipister". Nos encanta el crujiente de las gyozas y el pulpo bien cocinado con su salsa animada.

De postre, nos dejaremos seducir por el "Sous Bois", un hermoso plato que combina crema de chocolate negro, streusel de cacao, brotes de tonka y sorbete de chocolate. Los tradicionalistas optarán por el " Cap Ferret / Paris", chouquettes rellenos de nata montada de vainilla y cubiertos de salsa de chocolate.