Los amantesdel aguacate han encontrado su nuevo lugar para disfrutar de una sabrosa comida. Tras un primer restaurante en el corazón del Sentier, Avocateria se ha instalado en el corazón de la Bastilla, a dos pasos de la rue de la Roquette. Este segundo restaurante ofrece una carta ligeramente diferente a la de su casa madre: además de las Tostadas de aguacate, también sirve crepes igual de sabrosas, tanto para los amantes de lo dulce como de lo salado.
El menú se acompaña de una ecléctica selección de vinos ecológicos, cervezas y cafés negros ecológicos. En cuanto al comedor, dispone de tres zonas elegantes y acogedoras para que te sientas como en casa, en modo cocooning. En el menú, te encantará el"Kiss my Hass", esponjosas tortitas servidas con guacamole de autor (o guacamole negro al carbón), granadas, shiso rojo y ensalada. O pruebe el"Beirut Lover", esponjosas tortitas (o pan de masa madre ecológico) con zaatar marinado en aceite de oliva ecológico, aguacate Hass, tomates cherry, aceitunas verdes, semillas de calabaza, cilantro y ensalada. Como alternativa, opte por la nueva hamburguesa de la casa, sana y vegetariana, elaborada con aguacate y remolacha, y rematada con unas avellanas a los canónigos.
También puedes optar por ensaladas, como la"Summer Body", elaborada con mesclun, quinoa, guacamole de autor (o Guac negro al carbón), queso feta, granadas, menta fresca picada y salsa de crema de sésamo, o la"Sunset Bowl", elaborada con mesclun, quinoa, hummus al curry, hummus de remolacha, aguacate Hass, tomates cherry, aceitunas verdes, cacahuetes tostados, cilantro fresco y vinagreta de miel y cilantro. Tenga en cuenta queAvo Burgers, una de las dos hamburguesas deAvocateria Sentier, también está disponible en el restaurante Bastille.
De postre, hay un buen brownie de aguacate y cacahuete, el moelleux de limón y el Granola Bowl, también disponible en la otra tienda. ¡La casa también ofrece tortitas dulces como la"Sweet Green" (2 esponjosas tortitas, suave crema de aguacate y lima, granola ecológica casera, fruta fresca y miel), la"Crazy Pancakes" (2 esponjosas tortitas, mantequilla de anacardos casera 65% crujiente y caramelizada (especialidad de la casa), coulis de aguacate y lima y avellanas tostadas) o la"Healthy Nut' Est Là!" (2 tortitas esponjosas, crema casera saludable de chocolate Valrhona con un 61% de avellanas, plátano, aguacate y avellanas tostadas).
Y muchas otras sorpresas. En primer lugar, pudimos probar el menú click & collect. Como plato principal, nos tentó laAvo Burger, una deliciosa hamburguesa con aguacate (guacamole casero) y mesclun. Una interesante mezcla de sabores, delicada al paladar, ideal para vegetarianos. Después probamos el Bombay Express, esponjosas tortitas con aguacate y crema de curry, con una frescura inigualable. De postre, nuestra mención especial para el Crazy Pancake, una esponjosa tortita con mantequilla de anacardos casera y crema de aguacate y limón que nos enamoró. Una sorprendente y adictiva explosión de sabores que no te puedes perder. Y también nos hemos decantado por la Healthy Nut' Est La, una esponjosa tortita con crema casera de chocolate Valrhona y láminas de aguacate, por supuesto. Una delicia que tampoco te puedes perder.
A nuestra vuelta, cuando reabrieron las terrazas, también nos tentó una de las hamburguesas de la casa, elaborada con aguacate y remolacha. Es una original y sabrosa mezcla de colores y sabores, realzada por un increíble pan de hamburguesa de brioche, que le añade un toque extra de exquisitez. En cuanto a las tostadas, también nos gustó mucho la versión Bombay Express, que ya habíamos probado con las esponjosas tortitas, ofreciendo algo más ligero y con más textura. Y de postre, la tarta de crema de limón y aguacate, que parece pan de especias, es un auténtico éxito, y el Crazy Pancake, uno de los postres favoritos de los editores, está tan delicioso como siempre.
En resumen, ¡ya sabe dónde ir para una comida que huele a sol!
Ubicación
Avocateria Bastille - cerrado permanentemente
52 Rue Basfroi
75011 Paris 11
Acceda a
Metro línea 9 estación "Voltaire", línea 5 estación "Breguet-Sabin
Tarifas
Desserts : €4 - €8
Pancakes sucrés : €9 - €11
Pancakes et Avocado Toasts : €10 - €12
Salades : €11 - €12
Burgers : €12.5
Sitio web oficial
www.avocateria.fr
Reservas
www.avocateria.fr
Más información
Abierto de miércoles a viernes de 12.00 a 14.30 h., sábados de 10.00 a 14.30 h. y de 19.00 a 21.00 h. y domingos de 10.00 a 16.00 h.
