B.Better, el bar de tapas perfecto para un aperitivo vegetariano

B.Better es EL bar perfecto para un aperitivo vegetariano o un almuerzo 100% vegetal. Situado en el corazón del distrito 4 de París, a dos pasos de la estación de metro Sully-Morland, B.Better propone una cocina 100% vegetal, deliciosa y sana, para un almuerzo ligero o una cena en familia o con amigos. También dispone de una tienda de alimentación permanente con productos naturales y ecorresponsables (vinos, cafés, accesorios, etc.), así como de una cafetería, ¡donde podrá disfrutar del mejor café!

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Hablemos de café: los cafés que se ofrecen en B. Better proceden todos de tostadores locales, con productos de muy alta calidad procedentes de Brasil y Colombia. Un café con un amargor único y una finura poco común, a descubrir por todos los amantes del café. En cuanto a la carta, hay una gran selección de tapas para todos los amantes de la cocina vegetal: quesadillas y guacamole, caviar de berenjena ahumada con Kokkomado, una barbacoa japonesa, brochetas de setas, buñuelos de calabacín, hamburguesa vegetariana con setas, fauxmages y veganaise... Hay para todos los gustos, desde vegetarianos y veganos hasta flexitarianos.

Además del café, también se puede optar por un delicioso capuchino con leche de coco y, para algo más festivo, un magnífico té helado casero o un cóctel/mocktail según la disponibilidad de producto. Otro de los rasgos distintivos del restaurante es su decoración, totalmente acorde con un enfoque eco-responsable: pintura a base de algas de Algo que recicla el aire, pintura de pizarra natural magnética, una barra forrada de acianos, cuadros de influencers veganos creados por la madre de la gerente, Erika, vasos hechos con fondos de botellas de vino recicladas por Rebottled, etc. Tantos pequeños detalles que marcan la diferencia.

Una cocina que, por supuesto, probamos. Además de ofrecer una relación calidad-precio realmente buena, la cocina es prodigiosamente refinada, y sorprende la sencillez de los platos. Mención especial merece el caviar de berenjena ahumada, con un sabor sorprendentemente explosivo. También nos gustó mucho la hamburguesa, que resultó bastante ligera para este tipo de producto, y por supuesto las quesadillas y su pasta de tomate, que sabe a tomate. Y para terminar con una nota dulce, nos encantaron los dos postres del día, un fondant vegano de chocolate y ciruelas asadas con cereales.

En resumen, ¡un lugar encantador y tranquilo por descubrir para todos los amantes de la cocina basada en plantas!