Georgette es como la abuela de todo un barrio. Nada más cruzar la puerta, te transporta inmediatamente a un ambiente en el que el tiempo parece haberse detenido.
La decoración combina hábilmente elementos vintage y contemporáneos. La iluminación de época, las banquetas de cuero y los muebles de madera crean un ambiente nostálgico y chic a la vez. Los toques modernos aportan un toque de frescura.
En los días soleados, la terraza de Georgette se convierte en un remanso de paz. Rodeada de un verde jardín, ofrece un marco idílico para disfrutar de una comida al aire libre, lejos del bullicio de París.
Un espacio al aire libre especialmente apreciado por quienes disfrutan relajándose mientras saborean las delicias del menú.
El lema de Georgette es sencillo pero evocador: "El restaurante familiar para todo un barrio". Esta filosofía se refleja en cada uno de los platos que ofrece.
La carta, evolutiva y estacional, se basa en productos frescos y de calidad. Este enfoque nos permite ofrecer una cocina tradicional creativa que se nutre de los tesoros del terruño francés, al tiempo que revisita los clásicos con un toque moderno.
Cada plato, ya sea carne, pescado u opciones vegetarianas, se prepara meticulosamente. Las especialidades incluyen clásicos revisitados como las aves de corral de Culoiseau con su puré casero de mantequilla de avellana, o la isla flotante inspirada en la cocina de nuestras abuelas. La atención al detalle se hace evidente no sólo en la presentación, sino también en los sabores que tientan las papilas gustativas con cada bocado.
Para realzar esta experiencia culinaria, la bodega de Georgette ofrece una cuidada selección de vinos. Los vinos, de productores locales y fincas de renombre, se seleccionan para que combinen a la perfección con cada plato. Tanto si le gustan los tintos robustos como los blancos delicados, la carta de vinos satisfará todas sus expectativas, ofreciendo una armonía perfecta con las creaciones culinarias del chef.
Las etiquetas "Maître Restaurateur" y "Collège Culinaire de France" expuestas en la fachada del restaurante atestiguan la calidad y la frescura de los platos y de los productos que son la divisa de esta dirección bistronómica. Garantizan platos caseros elaborados con productos frescos y locales, y atestiguan el compromiso del restaurante con la cocina auténtica y tradicional.
Para satisfacer las diversas expectativas de sus clientes, Georgette ofrece un menú de mediodía que cambia a diario. Cada mediodía, el chef propone una selección de platos del día, destacando los productos de temporada y las inspiraciones del momento. Esta iniciativa es especialmente popular entre los clientes habituales, que pueden así variar los placeres sin aburrirse nunca.
Ya sea un almuerzo de negocios, una cena romántica o simplemente el placer de reunirse con amigos, Georgette es el lugar ideal. El ambiente íntimo y acogedor, combinado con la refinada cocina francesa, lo convierten en el lugar elegido para todas las ocasiones. La terraza, especialmente agradable en verano, ofrece el marco perfecto para disfrutar de una comida al aire libre.
Desde hace más de diez años, el restaurante Georgette se ha comprometido a ofrecer a sus clientes una experiencia culinaria de alta calidad. Trabajando con productores locales y siguiendo el ritmo de las estaciones, el chef se asegura de que cada plato se prepare con ingredientes frescos y de calidad.
Este enfoque ético y sostenible está en el corazón de la filosofía del restaurante, haciendo de Georgette una visita obligada para los amantes de la buena comida en París. En resumen, Georgette es mucho más que un restaurante. Es un verdadero homenaje a la cocina de nuestras abuelas, revisitada con elegancia y modernidad, en un marco donde da gusto compartir un momento de convivencia.
Fechas y horario de apertura
Desde el 29 de agosto de 2024
Ubicación
Georgette
44 Rue d'Assas
75006 Paris 6
Página Instagram
@restaurant_georgette
