El concepto Soé se distingue por su flexibilidad: aquí, el tradicional trío entrante-principal-postre da paso a una libertad total, donde cada comensal puede compartir (o no) platos que subliman los productos franceses de calidad, seleccionados con una especial preocupación por la proximidad.
La cálida acogida del chef y su equipo sienta las bases de una experiencia memorable. El marco elegante y luminoso invita a dejarse guiar por un equipo discreto y atento, que comparte con pasión su amor por la gran cocina y el viaje de los sentidos.
Soé Isakaya es una visita obligada para los amantes de la cocina refinada e innovadora. Los menús Omakase de 4 o 6 pasos son verdaderas odas a la cocina de fusión, donde cada plato es una atrevida y deliciosa obra de arte. Cada plato del menú, cuidadosamente elaborado, es una auténtica explosión de sabor.
Los platos cambian cada semana y son un éxito entre los clientes, con un dominio de los platos salados y dulces que atestigua el buen hacer de esta casa: ¡puede volver aquí con los ojos cerrados para descubrir las nuevas creaciones de los chefs Paul Grillo y Nicolas Santamaria!
Mención especial merecen los calabacines, que proceden directamente del huerto del padre del chef, aportando un toque de frescura y autenticidad. Los vinos y sakes, cuidadosamente elegidos, son el complemento perfecto de esta experiencia sensorial.
Si quiere dar un paseo por el Marais, no se pierda esta parada en Soé, donde cada detalle ha sido pensado para ofrecerle un momento delicioso.
Ubicación
Restaurante Soé Izakaya
18 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Tarifas
Omakasé 5 étapes : €64
Sitio web oficial
www.instagram.com
Página Instagram
@soe.paris
Reservas
bookings.zenchef.com
01 40 24 54 09
