El Día de Acción de Gracias, una celebración de la cosecha y de la unión, resuena perfectamente en las tradiciones culinarias asiáticas. En Singapur, este espíritu se expresa plenamente en la cultura de los vendedores ambulantes, donde familias y amigos se reúnen en torno a generosos platos -fideos, currys, sambals- para compartir un momento alegre y de convivencia.
Chope Chope y The Hood Paris traen esta convivencia a París, destacando una cocina que celebra una rica herencia y el meticuloso trabajo que hay detrás de cada plato. Ya se trate de caldos delicados, currys fragantes o salsas caseras, cada preparación refleja la artesanía, prestando especial atención al uso de ingredientes locales cuidadosamente seleccionados.
En el centro del menú está el Ipoh Kai See Hor Fun, los emblemáticos fideos de Ipoh, Malasia, ciudad natal de Madam Key. Preparados con un caldo rico y aromático, fideos sedosos, pollo tierno (el mismo que se utiliza para el famoso Chicken Rice de The Hood Paris) y condimentados con un sambal picante y adictivo, este plato refleja la esencia de la cocina de Ipoh: autenticidad y comodidad.
Como complemento, el menú incluye Nasi Lemak, un plato muy apreciado en Singapur, Malasia e Indonesia, cada uno con su propia interpretación. Acompañado de rendang de ternera y una variedad de sambals caseros, este plato ilustra la diversidad y riqueza de las cocinas de la región. Por último, el Kerabu de maíz, una versión picante y refrescante de los clásicos del Día de Acción de Gracias, añade un toque malayo moderno.
Con opciones vegetarianas y veganas, este menú ofrece una experiencia única que celebra la diversidad y profundidad de los sabores del sudeste asiático. Los platos se acompañan de vinos franceses naturales cuidadosamente seleccionados, para un encuentro perfecto entre los sabores asiáticos y la enología francesa.
Desde septiembre de 2024, Chope Chope - A Taste of Singapore ha mostrado sabores singapurenses únicos, desde el "Singapore Apero" del Chef Jeremy Nguee, el "Singapore Seafood" de Pasir Panjang Boy, la cocina peranakan del Chef Damian D'Silva y, por último, la comida reconfortante de Madam Key. Como comisarios culturales que unen el Sudeste Asiático y Europa, The Hood Paris/BLK65 celebran la diversidad de la cocina asiática, con el objetivo de situar la gastronomía de la región en el mapa culinario mundial.
Con el apoyo de Singapore Global Network, Citadines Les Halles Paris y Singapore Airlines, este evento es una celebración de la cocina singapurense, reflejo de una increíble diversidad cultural, un crisol culinario que encarna la diversidad y el espíritu de convivencia de una gran mesa compartida.
Participe en esta final de Acción de Gracias y venga a celebrar la clausura de Chope Chope 2024 en un ambiente cordial, contribuyendo al mismo tiempo a enriquecer la diversidad de la escena gastronómica parisina.
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Fechas y horario de apertura
De 28 de noviembre de 2024 a 2 de diciembre de 2024
Ubicación
El capó
80 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Tarifs : €25 - €40
Sitio web oficial
www.thehoodparis.com
Página Instagram
@thehoodparis
Más información
Horario de apertura: de 11.00 a 15.00 horas / de 18.30 a 22.00 horas los días laborables, y de 11.00 a 22.00 horas ininterrumpidamente los fines de semana.
