Le Grand Diner, platos para compartir inspirados en la Belle Epoque en el Hotel San Régis

De miércoles a sábado, el Hotel San Régis acoge el Grand Diner, con platos inspirados en la Belle Epoque para compartir con los huéspedes en un ambiente chic pero realmente acogedor.

Si siempre ha soñado con vivir en el París de antaño y saborear las delicias de aquella época, ha llegado al lugar adecuado, porque el San Régis, el hotel de 5 estrellas del Triángulo de Oro, ha puesto en marcha Le Grand Diner, una experiencia disponible de miércoles a sábado por la noche que invita a parisinos y turistas visitantes a sumergirse en el esplendor de la Belle Epoque.

En el suelo enmoquetado entre las paredes cargadas de historia, bajo la mirada de los cuadros colgados en la pared, toma asiento en el comedor del restaurante, ricamente decorado, con suambiente íntimo pero muy acogedor, apoyado por un servicio atento.

Las hermanas Zeina y Sarah Georges, codirectoras y propietarias del San Régis, han ideado esta experiencia fuera de este mundo que pone de relieve la gastronomía francesa en toda su generosidad yelegancia.

Inspirado en las grandes recepciones de la Belle Epoque, y en particular en la Dîner des Trois Empereurs celebrada durante la Exposición Universal de 1867 en el Café Anglais de París, Le Grand Diner es una cena para varias personas, rodeadas de familiares y amigos.

Con productos excepcionales de los mejores artesanos y productores franceses (langosta, cordero, champán y caviar, por citar algunos), los platos para compartir se disponen en el centro de la mesa, en un espíritu de compartir y convivencia.

Obra del chef Michele Fanciullo, que se formó en el Hôtel Georges V con el chef de dos estrellas David Bizet, el menú tiene un precio de 125 € por persona -235 € por persona con maridaje- y consta de 6 platos que van de menos a más.

El menú de Le Grand Diner no sólo ofrece una selección de los mejores productos, sino que también devuelve el protagonismo a las grandes recetas francesas, con especial atención a los zumos y las salsas, algunos de los cuales, por desgracia, han caído en desuso con el paso de los años.

Le Grand Diner, lejos del bullicio de la ciudad, es como un momento suspendido en el tiempo. El marco dorado y moldeado del restaurante podría hacer temer un ambiente recargado, pero no es así. Aquí, lo chic se disfruta en un ambiente cordial y generoso.