La 15ᵉ edición de Top Chef reveló muchos talentos culinarios, entre los que destacó especialmente Jorick Dorignac en la brigada de Stéphanie Le Quellec. Tras semanas de intensa competición, Jorick ganó el concurso, para alegría de su mentora. Stéphanie Le Quellec, impresionada por el talento y la pasión de Jorick, decidió ofrecerle un puesto clave en su grupo de restauración.
" Estoy encantada de anunciar la llegada de Jorick Dorignac como Chef Ejecutivo del grupo Maisons Le Quellec en octubre ", ha declarado Stéphanie Le Quellec en Instagram. Este anuncio se produce tras una temporada de Top Chef en la que los espectadores pudieron observar la evolución de su relación profesional, basada en el respeto mutuo y en una complementariedad culinaria única.
A Stéphanie Le Quellec le conquistó la trayectoria de Jorick, que empezó su carrera culinaria a los 14 años, igual que ella. " Nuestros dos mundos, aunque diferentes, se alimentan mutuamente, dando lugar a un entendimiento culinario único ", explica. Esta colaboración es el fruto de varios meses de reflexión, durante los cuales Stéphanie quiso implicar a alguien con quien compartiera una conexión sincera.
Jorick Dorignac también está entusiasmado con su incorporación a Maisons Le Qu ellec: "Trabajar con Maisons Le Quellec es un paso lógico para mí. Me entusiasma la idea de aportar mi experiencia y mi mundo a esta nueva gran familia.
Como Chef Ejecutivo, Jorick Dorignac se unirá a las sólidas brigadas de los tres restaurantes del grupo. Su función será apoyar a los chefs actuales, participar en misiones de investigación y desarrollo (I+D) y actuar como doble de Stéphanie Le Quellec en el desarrollo del grupo.
Esta nueva colaboración promete excelentes creaciones culinarias y una sinergia enriquecedora para las Maisons Le Quellec. La química entre Jorick y Stéphanie, evidente durante su paso por Top Chef, dará lugar sin duda a nuevas innovaciones gastronómicas que enriquecerán aún más la oferta de restauración del Grupo.
Lo mejor está por llegar, como dice Stéphanie Le Quellec, así que sólo nos queda esperar para descubrir las nuevas creaciones que saldrán de esta excepcional asociación.
