Quentin Maufrais (Top Chef 2024) en residencia en el restaurante Sadarnac

Si salivó con las creaciones de Quentin Maufrais durante laedición 2024 de Top Chef, aquí tiene una noticia que debería deleitarle. El joven chef residirá solo unos días en París.

Del 25 al 29 de junio de 2024, el candidato actualmente segundo de a bordo en Chiberta, el restaurante de 1* de Guy Savoy, invitará a los gourmets parisinos al restaurante Sadarnac, en el distrito 20 de la capital.

Sólo para la cena, Quentin Maufrais entra en su televisor y revela su visión de la cocina a través de un menú gastronómico único, con un precio de 85 euros. El menú degustación de 6 platos es el siguiente:

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Amuse bouche Como un jamón con mantequilla

Entrante n°1 Tartaleta estilo Pissaladière con tagetes

Entrante 2 Langostinos, glaseado, guisantes, hinojo marino

Pescado Sardinas a la plancha, espárragos verdes, yema de huevo confitada

Carne Pichón en el pecho, salsa de menudillos, alcachofas

Postre Fresa, aceituna, salado

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Las reservas se abrirán muy pronto y tendrá que ser rápido para reservar una plaza, así que permanezca atento.

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