Si Dominique Saibron es famoso y reconocido, es también gracias a sus galettes des rois... Prueba de ello es que vende más de 10.000 al año en una sola tienda.
Este año, Dominique Saibron apuesta por tres creaciones que harán las delicias de grandes y pequeños: la legendaria, la de pistacho y una frangipane con pepitas de praliné de nuez.
Esta última galette es una sorprendente combinación de textura crujiente y hojaldre tradicional, todo ello elaborado con ingredientes de primera calidad (mantequilla DOP de Charentes y almendras 100% puras).
Este año, encontrará :
La ineludible galette des rois elaborada con frangipane de almendra 100% pura y mantequilla fresca AOC Poitou-Charentes. Para los más tradicionales.
También está la Galette des rois praliné , elaborada con una crema de frangipane de almendra y pepitas de praliné de nuez.
También puede optar por la tradicional galette revisitada con otro fruto seco, el pistacho.
Por último, ¡cuando se dice galette, se dice fève! Este año, Dominique Saibron se asocia con los Maîtres Faïenciers d'art y, más concretamente, con la empresa artesanal Les Fèves de Clamecy, que proponen una serie de fèves numeradas que ilustran los 7 pecados capitales.
Información práctica:
Galettes des rois 2017 de DominiqueSaibron
Disponible del 26 de diciembre de 2016 al 29 de enero de 2017
Dominique Saibron: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 París
Abierto de martes a domingo, de 7.00 a 20.30 h
Precios: De 3,30 € por una galette individual a 43,50 € por una galette para 10 - 12 personas
Fechas y horario de apertura
De 26 de diciembre de 2016 a 29 de enero de 2017
Ubicación
Dominique Saibron
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
