Excepcional Galette des Rois en el Shangri-La Paris 2025 por Maxence Barbot

¿Busca las mejores galettes des rois de París? Descubra la de Maxence Barbot en el Shangri-La Paris, una increíble galette con múltiples texturas que nos recuerda que, cuando se trata de hojaldre, es un auténtico virtuoso. Para celebrar el comienzo del año 2025 con deleite gourmet, el Chef Pastelero, que nunca deja de deleitarnos y cuya imaginación siempre desborda, ha creado una nueva galette des rois de edición limitada parala Epifanía de 2025.

Este año, el pastelero Maxence Barbot se ha inspirado en sus recuerdos de infancia para crear una original galette des rois, que evoca la palmera, la galleta crujiente tan apreciada. La galette combina un croissant liso, ligero y aireado, con un hojaldre de chocolate, creando un refinado contraste de texturas.

En el interior, hay una tableta de chocolate y un relleno de frangipane de almendra y chocolate, sutilmente especiado con un toque de coñac, que añade aún más indulgencia y un toque refinado a esta ya deliciosa galette. Cada palma está recubierta de un sedoso caramelo y almendras caramelizadas, que añaden un toque dulce y crujiente.

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No se pierda esta oportunidad de descubrir una creación pastelera que combina tradición e innovación, reflejo de la maestría y creatividad de Maxence Barbot en el Shangri-La Paris.

Esta galette des rois 2025, diseñada por Maxence Barbot para el Shangri-La , se puede encargar por adelantado como edición limitada a partir del 1 de enero de 2025. A partir de ese momento, se podrá llevar de 10.00 a 20.00 en el restaurante Bauhinia. Cuesta 72 euros para 6 personas. Tenga en cuenta que estará disponible como edición limitada del 1ᵉʳ al 15 de enero de 2025. Se recomienda reservar llamando al 01 53 67 19 91.