Louis Blanci linnaosas, vaid kiviviske kaugusel Canal Saint-Martin'ist, avastage Yikou, sama värvikas ja originaalne restoran. 6 kuud tagasi avasid Pierre ja Chen, üks hiinlane ja teine prantslane, ning otsustasid uuendada, pakkudes hiina ja prantsuse kööki ühendavat imeilusat pulmi.
Selleks leidsid nad suurepärase hiina koka, kes valmistab vapustavaid dim sum'i stiilis suupisteid (Yikou tähendab hiina keeles hammustust), kuid kasutab kohalikke, kodumaiseid tooteid. Nii et ärge imestage, kui leiate menüüst roosa krevetiraviooli Reims'i küpsetisega, kammkarpide raviooli Dijoni piparkoogiga või raviooli baklažaani kaaviari, kana ja vürtsidega.
Kombinatsioonid tunduvad julged ja segadust tekitavad, kuid fakt on, et need on maitsvad! Restoran pakub ka baos garnis, teate küll, need valged, ülisulavad aurutatud kuklid. Burgeri stiilis või suupistega, need meeldivad teile. Proovige Yangburgerit marineeritud lambalihaga, Paris-Beijiingit Pekingi pardi, rukola, krõbeda sibula ja kerge kohvikastmega või Chasu Forestierit kantoni stiilis glasuuritud metssea ja goji-marjadega!
Mõned suupisted on gluteenivabad ja taimetoidulised, nii et kõigile on midagi pakkuda. Kõrvalroogade puhul on saadaval riisiga garneeritud ananass, krõbedad riisikartulid köömnetega või hooajaline köögivilja jardinière.
Kui te ei suuda otsustada, mida võtta, siis proovige meie rikkalikke menüüsid, mis ulatuvad 18 eurost taimetoidumenüüst kuni 25 euroni 12-käigulise legendaarse menüü eest koos lisatoitude valikuga. Kui tulete kahekesi või koos sõbrannaga, valige duo menüü, mille hind on 23 eurot ja mis pakub 22 rooga, mida saate jagada koos 2 lisatäie valikuga.
Loomulikult ei ole ükski söögikord täielik ilma hea magustoiduta. Magusasõbralikke ahvatlevad mõned väga originaalsed kreatsioonid: Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque macaron, mis on täidetud kerge taro mousse'iga ja puistatud valge šokolaadi laastudega, Madame Sago, mille kookoskooremousse on mango voodil Spekulose'iga, või Frisson de Jiao, mis sisaldab sojapiima ja Sichuani marjadega valmistatud köögiviljajäätist. Jällegi on see üllatav, kuid jätab kodumaise maitse.
Mis puutub sisekujundusse, siis kõik on Pierre ja Chen välja mõelnud ja loonud, alates värvilistest lauakatetest kuni suure pleksiklaasil oleva puidust lauani. Tänu täielikult klaasitud fassaadile on restoran valgusküllane.
Dünaamiline ja värviline Starki stiilis koht mängib eklektilist ja segatud kaarti. Suurepärane fresko kunstnik Mateus Bailonilt annab tooni restorani kesksel seinal. Meile meeldivad ilusad nõud, omavahel sobimatud toolid, erinevad kõrgused ja lagi, mis jätab mulje kõrgusest.
Duo plaanib aprilliks ka põnevaid uuendusi: napsitavaid eelroogasid, uusi kokteile ja jooke, guacamole-stiilis edadame'i, šokolaadikooki sojakaramelli ja riisisuhkruga... Restoran on avatud ka pühapäeviti, kavas on ka brunch.
Lõpetuseks, ärge jätke vahele maitsvat, 100% puuviljamahla kapslitest valmistatud omatehtud Bubble Tea 't. See on värskendav maiuspala, mida tuleb kindlasti proovida.
Miks mitte ühendada avastamine hea maitsega?
Praktiline info:
Yikourestoran
Aadress: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Avatud teisipäevast laupäevani kell 12-15 ja 19-23
Avatud pühapäeviti ka aprillis
Online broneerimine
Vihje: kui teile meeldib siinne muusika, võtke nende playlist!
Hinnad
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
